這樣的小店，即使用餐時間也不太需要排隊，頂多店裡擠不下，坐騎樓就是，比起附近吃飯還要拿號碼牌的三味食堂，這點倒是令人十分舒服。
築地雖小，但料理樣式卻十分多樣，在附近上班的H說，每次同事聚餐都會在這裡點上滿滿一桌菜。我和F的口袋和「胃袋」都不夠深，只能從小東西吃起，每次來總在握壽司、烏龍湯麵以及炸雞飯這3樣間輪迴。
握壽司一份6個，食材隨季節不同而變化，擺盤、魚肉鮮度、醋飯都看得出誠意。偶爾手頭緊，我會改要鐵火卷，同樣叫人吃得滿心歡喜。而天氣轉涼時，最適合清湯烏龍麵，昆布湯頭配上麵條，沒有魚板充數，吃起來十分高雅。然而，我最中意的料理則是炸雞飯。
不裹粉的雞肉相對乾爽，趁熱咬開來，裡頭帶著些許肉汁，配上熱量破表的美乃滋，吃起來有股快樂兒童餐的繽紛歡樂，再配些生菜、番茄，更有解膩的功效。若想要吃得「深夜食堂」些，則可單點炸雞配上啤酒，一邊吃一邊聽演歌，可以達到療癒心靈的功效。
日本人從中國素菜得到靈感，將原本蔬菜、豆腐裹薄粉油炸的料理法，用來烹煮雞肉，從此「唐揚」料理法就成了炸雞的代名詞。說到療癒炸雞，就想到電影《送行者》飄雪的聖誕夜裡，主角和同事一起吃著熱呼呼的肯德基，叫人看著心裡跟著暖了起來，嘴巴也饞了起來。
日本人聖誕節吃炸雞就像台灣人中秋節烤肉一樣，都是商人無中生有的行銷手法，但也證明了食物讓人著迷的魔力。電視廣告裡阿兵哥躺在地上無賴打滾，嚷嚷著「這不是肯德基」，或許有些誇大，但我每隔一陣子，總想起築地野台壽司的炸雞。
築地野台壽司地址：台北市桂林路106號電話：02-2302-6775營業時間：12：00～14：30／17：00～22：00（週二公休）
炸雞美妙的地方就在於老少通吃，配上美乃滋、撒上胡椒鹽，就成了不同食物。
烏龍湯麵的昆布湯頭味道簡單柔和，就算除去鮮蝦、豆皮、半熟雞蛋，同樣教人吃得津津有味。
有一次我瞥見老闆娘正翻閱著《深夜食堂》，心想滿牆菜單會不會哪天只剩豚汁定食。