香港老字號醬料業者在台灣販售的蠔油幾乎家家必備，不過為了提升旗下XO醬的品牌，竟然打造了全球首部XO醬自動販賣機，並置於信義區轉運站百貨公司內販售。業者表示，未來不排除與泡麵一塊兒販售，或是加碼進行體驗活動，要讓民眾加深品牌印象。日本販賣機無奇不有，不過台灣的XO醬販賣機可能獨步全球！香港老字號醬料業者為了打響旗下XO醬，先推出兩部XO醬自動販賣機在信義區轉運站百貨公司的6樓廚房用品與B2美食街樓層試賣。許多人都問「販賣機賣300多元的XO醬會成功嗎？」其實裡頭藏著創新行銷術。業者表示，這個販賣機概念連香港都沒有，打造擁有皇者氣派金龍圖樣的販賣機，主要還是加深消費者品牌印象為主。因為在台灣，該醬料品牌最多人使用的還是蠔油，這次為了打品牌，特別精選6款XO醬擺在販賣機裡販售，最高價為600元的橄欖油XO醬、最便宜則是150元的海皇XO醬，最特別是還販售百元金龍圖樣環保袋。業者強調，這次試賣3個月會再看看反應如何，如果不錯將再加碼在高流量人潮的地方設點，像是百貨公司，尤其是轉運站與高鐵，看好許多人會買來當伴手禮，既不用設專櫃，也不用人事費用，一台XO醬販賣機可以實際銷售商品也能打知名度。而為了推廣XO醬料理的多樣性，未來販賣機可能會做XO醬與泡麵的組合包，甚至請出XO醬大使做「體驗式行銷」，親自料理做給路過民眾享用。業者說，其實XO醬不只能炒菜、炒飯與拌麵，以厚片土司沾上蛋白細砂糖打成的醬料，放入烤箱烤上色後，XO醬再與蛋黃拌一拌，同樣舖在土司上頭烤，最後加點洋香菜就是一道美味小點。