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上海知名港式火鍋 確用假羊肉

中央商情網/ 2013.05.07 00:00
(中央社記者馮昭上海2013年5月7日電)中國大陸「摻假羊肉」案確有知名火鍋店涉入。上海官方抽檢港式火鍋品牌「品尚豆撈」周浦萬達店,發現餐廳供應的羊肉片含豬肉和鴨肉成分,涉嫌銷售假冒食品。

「品尚豆撈」隸屬香港品尚集團旗下的江蘇品尚餐飲連鎖管理有限公司,以時尚火鍋聞名。根據品尚豆撈官網資料,品尚豆撈的加盟店超過100家。

上海市食品藥品監督管理局浦東分局抽檢結果公布後,品尚集團在網站張貼聲明指出,周浦萬達加盟店的摻假羊肉是加盟店自行違規採購,已按照合約規定,取消加盟資格,並將進一步追究加盟店損害公司品牌形象的責任。

根據新聞晨報報導,上海市食品安全委員會辦公室表示,品尚豆撈的摻假羊肉混雜豬肉和鴨肉,不符合標示規定,涉嫌欺詐消費者。但與大陸公安部3日公布江蘇查獲以狐狸、水貂等未經檢驗檢疫動物製品混充的假羊肉案無關。

大陸查獲狐狸、老鼠肉混充羊肉案,食品安全再度引發疑慮。

大陸媒體連日報導顯示,火鍋店採購「混合羊肉卷」早已是業界公開的秘密。由於羊肉價格高,羊肉卷常摻雜較便宜的豬肉或鴨肉,以壓低成本。

報導指出,羊是草食性動物,產量容易受到自然災害影響,成本較高,羊肉真假,價格是重要判斷依據,如果大陸餐廳賣的羊肉價格在每公斤人民幣50元左右就要當心。

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