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禁宰活禽17日上路 農委會公布獎勵措施

優活健康資訊網/uho新聞部 2013.05.02 00:00

(優活健康網記者劉麥文/採訪報導)H7N9防疫當務之急,為了降低發生率,因此農委會表示,傳統市場禁宰及販售活禽政策將提前於5月17日上路。農委會也公布獎勵措施,獎勵對象分為家禽屠宰場(含委託屠宰業者)及經濟部所列管之活禽攤商二部分。

家禽屠宰場部分,實施期間為102年5月3日至5月16日,只要每天送至屠宰場屠宰隻數(土雞、有色雞)超出四月基準量者,每隻將給予獎勵金10元,其中2元分給家禽屠宰場,8元分給委託屠宰之業者,目的希望大家都可以把活禽送至合格屠宰場宰殺;至於活禽攤商部分,經濟部專委謝振東表示,為降低政策對攤商生計之衝擊,針對配合政策的現有列管活禽攤商,將給於新台幣10萬元的轉型獎補助金(須於5月16日前申請),但必須切結配合政策,不得再於市場宰殺活禽,並願意接受媒合販賣合格禽肉。另外,轉型購買合格屠體販售者,每隻屠體也會給予獎勵金15元。

台灣大學動物科學技術學系教授陳明汝表示,以食品衛生看防疫觀點,並非現宰就是新鮮,傳統市場空間擁擠,活禽攤商常將活禽直接陳列或展示於籠子中以利販售,易造成活禽緊張,肉質變硬反而不是那麼新鮮。另宰殺活禽所產生的廢棄物造成環境衛生不佳,使禽流感病毒容易在人類及動物間持續交叉感染而突變重組,提高了人類感染禽流感病毒的風險,所以傳統市場禁宰及販售活禽措施是必要的,呼籲民眾響應支持政府政策。

農委會再次強調,禁止我國傳統市場屠宰活禽政策將於5月17日開始實施,將會加強稽查,若發現有業者、攤商違法屠宰活禽,可處新台幣2至10萬元,再犯者就是觸犯刑法,可判1年以下刑期或併科罰金。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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