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保健停看聽》感冒時該如何進補?

NOWnews/ 2013.05.01 00:00
文/林君玉

上呼吸道(鼻腔、咽、喉、氣管、耳朵)因病毒、細菌感染而發生急性炎症,稱為上呼吸道感染俗稱為感冒。咽喉痛、耳朵痛、發燒時,食慾通常很差,吃不下任何食物,如果是腸胃型感冒者,還會嘔吐、胃痛、腹瀉等。

然而沒有營養,如何增加身體的抗病與修復能力呢?生病的時間會拉長,痊癒得很慢,甚至於反覆感染不同型的感冒;曾經有一位患者說:我感冒了快1年都沒好。於是,在治感冒的科學中藥加上補氣血的補中益氣湯,一星期後完全康復了。

食療藥膳方面,有喉嚨痛、發燒、中耳炎者,不能用當歸、人參、黃耆等補藥,以免使得病情惡化,因為上述症狀屬於風熱型外感,不能用補藥,建議喝上一杯蜂蜜檸檬汁,用一顆新鮮檸檬擠汁,分2-3次,加上溫水與蜂蜜調和,喝完覺得咽喉與鼻咽舒服很多。食物方面選擇好消化、少量。喝熱雞湯(加老薑、香菇、紅蘿蔔、山藥、紅棗3粒)都很有幫助。

老薑在用量上,有炎症用2片,只有流鼻水、咳嗽、氣喘者用4-6片。流質可用糙米粥、小米粥,咳嗽氣喘者多喝杏仁茶、蓮藕粉、黑糖薑茶。腹瀉吃山藥粥。胃痛吃(偏軟)乾飯配絲瓜,或煮絲瓜麵線、生薑芥菜湯、銀耳羹。

(本文作者林君玉,曾任台北市立聯合醫院中醫院區家醫科主任,現為程惠政中醫診所副院長、台北市立聯合醫院林森中醫院區兼任醫師。)

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