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餐飲服務業前景看俏 有志新鮮人首重職場新思維及將才力

Wow!NEWS/ 2013.04.30 00:00

全球餐飲業領導品牌麥當勞致力於為台灣青年打造國際化的職涯發展舞台,為台灣培養更多新世代「餐飲新貴」,特別選在畢業季來臨前夕舉辦「麥向成功-青年就業週」系列活動,今(30)日「麥當勞「麥向成功第一步」記者會首率先為系列徵才活動揭開序幕,現場邀請到兩位重量級CEO出席,人力銀行教父級推手、104資訊科技集團董事長楊基寬精闢剖析未來最夯職場潛力股及「餐飲服務業」將才力,以及台灣麥當勞總裁Lynn Tan廣邀台灣青年複製自身成功經驗,協助年輕人躋身「餐飲新貴」成就夢想!Lynn Tan指出:「餐飲服務業是當前就業市場的新趨勢,有越來越多人想要加入這個行列,然而,在這樣一片看好的前景中,年輕人更重要的課題是如何為自己找到一個好的切入機會與位置,選擇一個具備國際化與完整職涯發展規劃的企業,絕對是通往成功的第一張門票。」

台灣目前服務業產值已占全國整體GDP七成,而餐飲服務業相對於整體服務業的經濟推動力和影響力也日益劇增,餐飲服務業要創新除了要朝科技化、國際化目標邁進之外,對於識人、用人等培訓也需更加精進。104資訊科技集團董事長楊基寬表示:「第一份工作對未來的職涯發展扮演關鍵性的重要角色,隨著餐飲服務業逐漸成為職場的新寵兒,愈來愈多年輕人也選擇加入餐飲服務的行列。建議年輕人需要具備『職場新思維』,首次踏入職場需調整好正確觀念,為自己設下短、中、長期目標並盡力達成,培養進入餐飲服務業所需的『將才力』,把餐飲工作當成長遠發展的規劃,探索並鍛造自己成為能多面向思考,願意長期投入耕耘的『將才』。首份工作選擇一份重視員工資產並提供完整訓練發展、對未來職涯發展有加乘效果的工作,更顯格外重要;以麥當勞為例,全方位職涯訓練系統、國際化發展舞台,以及透明升遷制度等,完整的規劃領先國際餐飲服務業,讓年輕人可以在企業裡成就屬於自己的未來。」

針對青年首次踏入職場,台灣麥當勞總裁Lynn Tan也提出精闢見解:「台灣餐飲服務業發展蓬勃,新鮮人在面對多樣選擇時,更應觀察一家企業是否重視人才及願意培養人才,為自己累積更多職場競爭力。人才一直是麥當勞最重要的資產,以人為本是麥當勞最重要的核心價值,如同創辦人Ray Kroc所說:『餐飲服務是專業,人才培育是志業。』在麥當勞,『提供機會、培養潛力、發展領導人才、獎勵成就』是我們對人員的承諾,因為我們深信公司持續成功的基礎,是建立在擁有多元背景的員工、訓練有素的團隊,以及高度投入且相互尊重的工作環境。」加入麥當勞已33個年頭,Lynn從餐廳服務人員開始到如今成為台灣麥當勞總裁,從一位被管理的麥胞(台灣麥當勞對員工的暱稱)到成為台灣麥胞的最高領導者,對於麥當勞提供給員工的無限發展與可能性感受特別深刻。鼓勵年輕人選擇一個寬廣的國際化舞台,透過完整的訓練系統與對員工的完善照顧,在麥當勞邁出通往成功的第一步,只要勇於堅持理想,下一個餐飲新貴可能就是你!

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