想要生活過得更快樂、更有幸福感嗎？其實很簡單，根據紐西蘭奧塔哥大學一項最新研究顯示，多吃蔬菜和水果，每天攝取7份充足的量，就能使人們在每天的生活中更加平和、開心和精力充沛。
每天攝取7份蔬菜水果，可以維持好心情。（圖片／取材自紐約《每朝新聞》）
紐約《每朝新聞》（Daily News）報導指出，紐西蘭奧塔哥大學（University of Otago）主要研究者康納（Tamlin Conner）、懷特（Bonnie White）博士找了281名成人記錄他們平時的飲食習慣以及情緒，得出了日常攝的取蔬果量與正向情緒之間有密切關聯，平均一天攝取7份蔬果的人，在生活中情緒也較正向。
建議天天吃7份蔬果
此外，吃蔬菜和水果還會影響人們第二天的情緒，康納博士表示，在經過深入研究後發現，如果一個年輕人每天能堅持吃至少7~8份水果和蔬菜，在情緒表現和健康狀況上，都能明顯出現改善情形。她也強調，該研究證實了健康的飲食對於正向情緒有顯著關聯。
除了紐西蘭，英國也有相關研究指出，吃越多蔬果的人，就越容易感到快樂，平均來說吃足7份蔬果量的人最快樂；而每天吃不到1份水果的人，對生活的滿意度偏低，甚至只有失業者對生活滿意度的3分之1。