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天和鮮物賣涮涮鍋 有機無毒食材一條龍

欣傳媒/洪釧瑜/台北報導 2013.04.29 00:00

在人人聞流感色變的現今,「食材安全」便愈來愈受到大家所重視。有機無毒食材一條龍品牌「天和鮮物」,於太平洋SOGO百貨敦化館B2增設涮涮鍋,「從產地到餐桌」的訴求,輔以有機無毒食材原味烹調的做法,讓消費者看得到、吃得到、買得到,更貼近現代人「我的安心餐桌」的飲食要求。「從產地到餐桌」是近年綠色消費趨勢,強調食物從原產地到消費者的食品安全。天和系列水、畜產品飼養過程中無施打或投藥化學藥劑、生長激素,用天然飼料配方增強免疫力,提供最自在的人道生長環境,每批產品出貨前先送往SGS檢驗藥物殘留零檢出(最小檢測單ppb),再直送「天和鮮物」門市販售及料理,全程都經過嚴格的監督管理,避免遭受污染。食材來源透明化是有機無毒食材的基本要求,超市與餐飲空間結合更是歐美食尚潮流,讓消費者在選購有機無毒生鮮時,可立即品嘗體驗食材原味。主食材使用天和自家澎湖漁場的鮮魚及海鮮、台中海藻豬、嘉義海藻雞和有機蔬果,加上來自全台合作農場的根、莖、菇、苗、蛋及豆製品,所有食材皆為安心上選,最能代表台灣有機無毒精品農業。優質食材新鮮熬煮成魚、肉及素食湯底,湯頭不添加任何調味,透明呈現食材鮮美甘甜的原湯滋味;如果覺得湯頭太淡,還準備了天然海鹽供喜好鹹味的顧客添加。鍋物套餐包括主廚手工特製的小菜,10多種季節蔬菜組合的鍋物根莖盤,由珍鱺魚片、時令海鮮、海藻豬及海藻雞搭配13種主鍋選擇,另有無限量供應的有機葉菜、有機十穀飯或澎湖南瓜麵及海藻麵,加上甜品,搭配清爽的香椿醬與味噌醬,健康飽足無負擔。鍋物套餐從350元起,而為了符合頂級客層的需求,還特別推出頂級食材—龍膽石斑與青斑,讓饕客盡情品嘗全台唯一海上箱網養殖健康鮮美味。【延伸資訊】店名:天和鮮物‧SOGO敦化店涮涮鍋電話:(02)2740-9906地址:台北市敦化南路一段246號B2網址:http://www.thofood.com想吃精緻美食?品味珍羞飲饌?還是,就只想好好吃一頓!【食在道地】報給你知!http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=173

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