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達德餐飲行動餐車 為課輔兒童供應幸福午餐

台灣好新聞/ 2013.04.27 00:00
記者張文熹/彰化報導

彰化縣達德商工餐飲科行動餐車27日開到彰化老人文康中心,為課業輔導的兒童們和小老師供應豐盛又營養的幸福午餐,孩童們排隊挑選自已喜愛的菜餚和甜點、水果,高興的說,這樣好吃的午餐,希望能多吃幾次才過癮。

達德商工校方鼓勵學生從實際料理操作中學得各種菜餚的技巧,餐飲管理科師生,以「學以致用,回饋社會」為教學目標。餐飲管理科師生擁有行動餐車,每學期二到三次開到縣內各地,將準備的食材、鍋具、瓦斯載到定點,由老師指導學生料理,供應給老人、孩童或社區的民眾品嘗。

彰化市長邱建富感謝「幸福饗宴行動餐車」開到彰化老人文康中心供應學童午餐,特地趕到現場向帶隊的達德商工主任秘書黃麗玲表示謝意。並和進餐的小朋友們聊天,問他們菜色香不香?好吃嗎?有的學童回答說,能多吃幾次更好,引得大家笑開懷。

彰化市公所多年來,利用周末假日,在老人文康中心開辦低收入戶及單親兒童課業輔導,請來各高中職的優秀學生擔課業輔導小老師,27日有課輔學童和小老師98人,享受到行動餐車的豐盛食物。

達德商工餐飲管理科師生27日以許麗娟科主任指導的北方小籠包、蕭素真副科主任指導的果物甜點、陳俊帆老師指導的金瓜米粉及季節時蔬;劉介煇老師指導的綜合壽司及和風沙拉;黃思源老師指導的培根蛋炒飯及糖醋里肌;薛名宏老師指導的黃金薯條及奶油玉米濃湯;曾翠芬老師指導的台式蘿蔔糕;卓家男老師指導的白玉子排湯及伯爵紅茶;水果則由邱世章老師負責,滿漢全席的高規格饗宴,讓用餐全體人員享受愛心美食。

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