這場博覽會今天起到5月6日為止，在大阪國際見本市會場舉行，分為日本味覺館、世界味覺館、宴會主題館、微笑市場飲食教育館、豐裕飲食生活館，還有外籍人士現場表演民族舞蹈的食博劇場。
關西美食的展區推出一個500日圓銅板就可享用京都料理、和牛、海鮮、烏龍麵、章魚燒等美食，米其林三星的日本料亭「菊乃井」、京都料理的名店「木乃婦」等名廚還秀廚藝，開幕這天幾小時內就被搶購一空。
「關西廣域連合」為了將「關西」（KANSAI）這個品牌推銷到國際上，特別將今年訂為KANSAI國際觀光年，同時參展今年的大阪飲食博覽會，設置「關西飲食文化市場」展區。
關西廣域觀光文化振興局長松村明子表示，關西可說是日本食物文化的寶庫與起源點， 很多外籍遊客到京都想吃京都料理，另外關西還有大阪美食、神戶牛肉、甜點、和歌山縣鮪魚、鳥取縣海鮮。
會場上，有遊客看到中華精緻美食讚嘆不已地說：「做得這麼美，哪捨得吃」。另外，充滿季節感的日本料理多樣作品是以「五月端午節」為主題。日式糕點有的外形充滿華麗氣氛，有的典雅，吸引遊客拍照留念。
關西大學教授宮本勝浩估計，大阪飲食博覽會所帶來的經濟效益，在大阪達128億7400萬日圓（約新台幣39億元），日本整體效益是203億1500萬日圓。從1985年首屆起每4年辦1次，到2009年進場人次已逾400萬人。