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保麗龍遇熱易釋放毒素 專家籲少用為妙

健康醫療網/李義輝報導 2013.04.26 00:00
(健康醫療網/李義輝報導)許多碗裝泡麵使用保麗龍材質,方便使用,但保麗龍一遇熱,就會釋放苯乙烯單體,對健康有不良影響。為此,國民黨立委楊瓊櫻在立法院舉行記者會,希望衛生署儘速修法,全面禁用保麗龍,改採紙碗。

「為何大陸能,台灣不能?」楊瓊櫻表示,早在2002年中國大陸全面禁用保麗龍製品,而台灣迄今仍沒有辦法強制執行,讓保麗龍材質器皿充斥市面上,除了危害人體之外,保麗龍無法自然溶解,即使丟到海裡去,也可能成為萬年垃圾。

記者會上,擺放許多泡麵產品,楊瓊櫻表示,光從外包裝就很容易分別生產地區,因為中國大陸早就捨棄保麗龍,碗裝泡麵材質採用紙,但台灣販售的泡麵卻仍有部分還在使用保麗龍碗。

楊瓊櫻強調,保麗龍遇熱,容易釋放苯乙烯單體,產生毒性物質,隨著麵、湯,一起吃下肚。廠商應該盡速更換材質,讓民眾食的安全。衛生署則應以輔導與立法等方式,盡快淘汰保麗龍器皿。

師大化學系教授吳家誠指出,保麗龍容器只要盛裝超過攝氏70度的飲料、食物,就會大量釋出苯乙烯單體。如果長期食用保麗龍飲食器皿,很可能會導致血管瘤、淋巴癌。

吳家誠指出,保麗龍容器最好少用,能不用就不用,尤其是用來裝盛溫度較高的食物,更是不妥。部分臨床研究也證實,常使用保麗龍容器,可能提高血癌風險。

對於立委及學者的質疑,衛生署食管局食品組科長鄭維智並無正面回應,只說,101年衛生署針對市售PS材質產品進行測試,只有1件不合格,已立即要求下架消毀。

鄭維智說,目前食品容器具包括PS材質在內,為了確保民眾健康,衛生署定期做材質試驗及溶出試驗。例如,以熱水、醋酸、酒精等溶劑來測試,只要符合安全標準,就可做為食品容器具。

至於聚苯乙烯所產生的疑慮,鄭維智指出,未來將召開學者專家會議,訂定限量標準,讓消費者安心使用。

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資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=9100

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