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查校園周邊飲食 北市8成合格

中央社/ 2013.04.25 00:00
(中央社記者孫承武台北25日電)台北市法務局今天公布北市21所學校周邊、共172家飲食店衛生稽查結果,其中137家現場符合規定,合格率近8成。

為保障消費者衛生安全飲食環境,使學生在校外也能吃的安心,法務局與衛生局上午召開聯合記者會,發布3月22日至4月15日調查北市21所學校周邊共172家飲食店衛生稽查結果。

其中,137家現場符合規定,合格率79.7%;另有35家雖有衛生缺失,經開立限期改善通知單後,複查時都已完成改善。

依法務局公布初檢不合格的35家業者的60項次衛生缺失,前3名項次分別為「未提示從業人員健康檢查資料」(32家,佔缺失項次53.3%);「無投保產品責任險之證明」(12家,佔缺失項次20%);「冰箱內食材未加蓋」(5家,佔缺失項次8.3%)。

其他原因有「地板髒污」、「排水系統未保持清潔」、「廚房作業區油污未清」、「工作檯下方有污漬」、「工作場所天花板及牆壁有灰塵」、「廚房抽油煙機上方抽風口風扇油漬堆積」、「冰箱冷凍室溫度未達-18 ℃以下」、「食材未加蓋」及「未設置防治病媒出沒之設施(紗門)」等。

另外,依鄰近捷運站校園周邊餐飲業者合格率進行比較,依法務局數據,「捷運文湖線港墘站」合格率達100%,其次為「淡水線石牌站」(93.8%)、以及「淡水線中山站」、「文湖線內湖站」的87.5%。

至於「文湖線大安站」合格率僅37.5%。對此,衛生局食品藥物管理處指出,原因應與受稽查店家的員工兼職比率較高,業主未能及時提供全部員工健康檢查資料有關;業者雖已限期改善,衛生局未來將加強對業者宣導及稽查,以保護消費者權益。

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