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北投奢華酒家菜 10元輕鬆嚐

景點家/MOOK景點家旅遊生活網陳冠鑫整理報導 2013.04.25 00:00
早年名滿全國的北投酒家菜,隨著北投地區榮景走入歷史而逐漸凋零,直到近年才重新展現風采。北投酒家菜融合了日式、川、粵菜的製法,挑戰奢華的極限,不管是排場、刀工、擺盤都極其講究,例如運用食雕絕技雕龍刻鳳、花卉點綴,或將食材擺盤精緻如畫,宛如「盤中有畫、畫入盤中」的境界,不只請客人的有面子,與會者也驚喜連連。從前只有達官貴人才能吃到的北投酒家菜,現在只要在5月17日起參加第三屆台灣北投酒家菜文化美食節就能吃得到!各大店家將攜手推出傳統的北投酒家菜菜色,重現細緻擺盤美學,排場豪華亮麗,且價格平易近人。 早年僅有達官貴人能品嚐的酒家菜,在今年的北投酒家菜文化美食節中,只要10元銅板就能輕鬆品嚐。(圖片提供/凱格蘭公關)

2013台灣北投酒家菜文化美食節將於5月17日至19日在台北市新北投捷運站南側道路盛大舉行,有最懷念的那卡西歌聲、露天懷舊影片欣賞,彷彿走入時光隧道,回到阿嬤年代的復古風情,「吻和淚」原唱周子寒也將復出獻藝。 酒家菜已由達官貴人的最愛轉型為平民化的親和路線,此次活動特地邀請有「台菜一代宗師」的酒家菜國寶師傅黃德興、美食達人梁幼祥指導酒家菜擺盤方式,教民眾運用擺飾技巧將看似平凡的食材幻化為賞心脫目的極美菜色。親子創意擺盤比賽,也將邀請「萌妹」喬喬與喬爸示範開場。為了回饋消費者主辦單位特邀請飯店主廚料理酒家菜,推出精緻小份量的菜色,以10元銅板價就能品嚐1道菜,在餐廳要10,000元至18,000元才能開桌的酒家菜宴席,現在只花100元便能輕鬆吃到所有的菜色。

第三屆台灣北投酒家菜文化美食節活動期間,會場還有溫泉、飯店業者設攤的「展售嘉年華」,民俗傳統技藝如龍鬚糖、糖葫蘆、棉花糖等攤位也組成「文化展攤」,另推出浴衣、二手品義賣,5月18日並將率領熱心民眾為百歲高齡的北投公園淨園,有意參加的民眾可於當日14:30前在新北投捷運站南側道路大會服務處集合。此外,對北投文化導覽有興趣的民眾,5月18日及19日,將由北投文化基金會專業導覽老師帶隊參觀,有興趣的民眾可於14:30前在新北投捷運站南側道路大會服務處集合等候出發。

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http://goo.gl/4WYal

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