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接待國際穆斯林旅客 台南市廣邀業者認證

欣傳媒/孫立珍/台南報導 2013.04.24 00:00

為接待國際穆斯林旅客,台南市目前已有大億麗緻酒店及桂田酒店兩家五星級飯店榮獲「穆斯林友善餐廳」認證,台南市政府觀光旅遊局並進一步邀請各餐飲旅館業者踴躍參與,以便把握當前國際最夯的穆斯林旅客的市場,增加商機。依據交通部觀光局統計,來台旅遊人數已突破7百萬人次,其中來自馬來西亞、印尼及新加坡等地旅客中有大量穆斯林人口,亦即回教信仰旅客,可見台灣觀光在穆斯林市場的經營已見成果。據悉,今年5月份預計約有馬來西亞獎勵旅遊團450多人分為4梯次來台,其中1/3的旅客約150位為穆斯林教友。顯示國內接待環境已逐漸改善,讓穆斯林旅客安心來台旅遊。觀旅局指出,國內穆斯林餐飲旅館輔導認證工作自民國100年開始,至今全台共有31家餐旅業者取得認證,台南市目前已有台南大億麗緻酒店及桂田酒店兩家飯店通過認證,其餐廳服務人員、廚師及採購人員需接受「穆斯林餐飲認證訓練課程」,通過MuslimFriendlyRestaurant認證標準,提供更專業服務流程,並尊重伊斯蘭傳統習慣,讓回教徒朋友都能有賓至如歸的美好體驗。此外,台南大億麗緻酒店B1「多功能宴會廳」,以及桂田酒店於1F「心巴黎百匯餐廳」、2F「馥桂粵式海鮮餐廳」,除提供穆斯林教友餐飲服務外,也推出「住房專案」,提供便利與舒適住宿環境。教友只要於三日前預約訂位,即可享用美味早餐及午晚餐Halal料理。在住宿服務上,飯店也特別為穆斯林旅客規劃「穆斯林住房專案」,客房抽屜內均張貼祈禱方位指示「Qiblah箭頭」及「台灣地區禮拜入拜時間表」,並提供「朝拜毯」及「可蘭經」,讓穆斯林教友方便進行禮拜,這些細節均讓穆斯林教友旅遊台南,備感安心與舒適。為抓住當前國際最夯的穆斯林旅客的市場,交通部觀光局委託中國回教協會輔導國內餐廳、旅館業改善接待環境並取得相關認證標章,台南市政府觀光旅遊局亦邀請各業者踴躍參與,以增商機。觀旅局指出,凡經該協會驗證審查通過而簽發認證者,即確認可提供伊斯蘭教友的餐飲需求,其所用的食材、調味料、製作過程、廚房及器具,乃至於儲藏室、用餐場所與餐具等,均可讓穆斯林教友放心食用。該項認證以一年為有效期,每年需重新檢核,以確保其餐飲接待環境保持合格水準。

【延伸資訊】中國回教協會:(02)239-27364桂田酒店訂位:(06)243-8166,訂房:(06)253-9098台南大億麗緻酒店訂位:(06)216-1122,訂房:(06)216-0077

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