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台灣芒果冰砂美味 歐洲快吃得到

自由時報/ 2013.04.24 00:00
〔自由時報記者翁聿煌/台北報導〕結合台灣水果鮮甜好滋味的原創美食「芒果冰砂」,將繼「珍珠奶茶」後,踏上國際舞台!

前永康街「冰館」老闆娘張介梅,已與歐洲比利時最大連鎖餐飲集團「PANOS(帕諾斯)」簽約,由台灣供應芒果及奇異果冰砂原料,廿六日起在比利時四百家帕諾斯直營門市及加盟店推出「芒果冰砂」。

張介梅的姊姊、「漢方堡店」董事長張秋萍說,「帕諾斯」在歐洲有七十五年歷史,歐洲連鎖店超過千家,招牌餐點包括「比利時鬆餅」、「口袋三明治」等歐式餐點。「漢方堡店」兩年前取得「帕諾斯」台灣代理權,除了供應原味餐點外,張介梅還嘗試在餐點內加入台式的「蚵仔煎」、「炒牛肉」、「豆干」、「黑木耳」等混搭口味,連「帕諾斯」總裁安東尼來台灣視察時都驚艷不已。

尤其安東尼喝到張介梅由永康街「冰館」的「芒果冰砂」研發改良的新口味「芒果青親(芒果加芒果青粒)」時,更直呼:「從來沒有喝過這麼好喝的飲料!」

他直接入股「漢方堡店」,要將「芒果冰砂」產品銷往歐洲,廿六日起先在比利時的「帕諾斯」連鎖店試賣,再陸續推廣至其他歐洲連鎖店。

花半年研究 怎樣原汁原味送歐洲

張秋萍說,她們花了半年時間才研究出如何將冰砂的水果原汁以冷凍保鮮方式運送至歐洲,原料不含任何防腐劑,既要能通過歐洲的衛生檢驗標準,還要確保原汁原味。

張秋萍強調,張介梅不想和前夫的「ICE MONSTER」打對台,每樣招牌商品都有張介梅的細膩心思和創意。「芒果青親」是紀念刻骨銘心的已逝戀情、「奇異恩典(奇異果加百香果)」是感謝上帝在她最痛苦時給她的撫慰與支持,還有「柚見哈妳(葡萄柚加蜂蜜)」、「樂此不疲(芭樂加乳酸菌)」也都各有特色。

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