台農業創新 農產品更加值

用溫泉水發酵的咖啡是什麼滋味？方形的西瓜又是如何種出來的？台灣農民發揮創意，不斷創新產品，不僅增加產值也更具地方特色。農委會23日舉行頒獎典禮表揚10位神農及12位模範農民在產業的創新貢獻，不少人是跨業從農。

推廣溫泉咖啡的詹明崇表示，他種植的咖啡豆採收季節在冬天，若發酵時溫度過低，就會影響咖啡的品質，因此他將台東知本溫泉水與咖啡結合，創造新風味，他說：『(原音)那我們導入在地天然資源溫泉水做控溫，讓他固定在30度左右，這樣比較好發酵，時程又好掌控，發酵速度又一致，比較可以提升品質。』

養蜂人張至程則落實蜜蜂無毒生產觀念，主張不用藥物治療生病的蜜蜂，初期雖產量減少，但觀念逐漸推廣至消費者，產品至今已行銷國內外，他說：『(原音)我們以不用藥物讓蜜蜂治病，也是可以讓蜜蜂生態、物理方面得到很好的狀態，讓我們的產品不會受到多餘、不是天然的東西影響。』

農委會主委陳保基表示，面對市場開放趨勢，創新農業可成為政府的靠山，讓過去秤斤秤兩的產品，加值後更有競爭力。