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24小時美食不打烊 台南肉粽老店人潮絡繹不絕

大台灣旅遊網/邱偉誠 2013.04.23 00:00
  現在市面上除了便利商店之外,已經鮮少有美食小吃店舖24小時營業,但是台南劉家粽子讓美味不打烊,多年來堅持24小時營業。

  談到劉家粽子,台南、高雄的朋友或多或少都知道這間24小時營業的肉粽專賣店。劉家粽子專賣店在台南紮根已經30年,半甲子歲月的粽葉飄香,已經十足證明了劉家粽子的口碑實在。Q糯米香,每口吃出用心與堅持,若再沾上濃郁特製沾醬,懷舊古早味上心頭。

  劉家粽子第一代創始人劉媽媽在30年前為了養家,因此學習如何包粽,沒想到市場反應大好,因此劉家粽子聲名遠播。而現在傳承至第二代劉家三姐妹,年輕第二代秉持傳統台南粽口味,並不斷研發創意粽,像是咖哩粽、素料粽等等,讓傳統老店也能擁有新時代思維。為了服務台南人,店舖更是採24小時全天候營業。

  劉家粽子店表示,店內的粽子都是由包粽子的阿姨們純手工包製,經過數小時用古早灶以龍眼樹枝柴燒慢火炊煮,使糯米不但黏Q而且入味,更加保留古早粽香味,這就是劉家粽子30年來的堅持。(圖/劉家粽子提供)

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