買零食注意！「烤花枝、紅魚片」驗出有害色素

小朋友上學去，您知道他們都吃什麼樣的零食嗎？臺北市衛局在今年二月下旬在13所國中小學附近販售兒童休閒食品的商店，抽驗40件食品，結果發現有5件檢出不得檢出的色素，嚴重影響兒童健康。

臺北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示，抽驗的40件食品中，分別是37件包裝、3件散裝食品，檢驗結果5件品質不符規定、8件標示檢查不符規定。

不符規定的包括位於高雄市彌陀區的「彌陀順發有限公司」、位於高雄市阿蓮區的「元賀食品有限公司」製造的1.「烤花枝」、2.「紅魚片」，檢出不得檢出的橘色二號。3.「煙燻焙烤魷魚絲」檢出己二烯酸超標47％。4.「果點軟糖」檢出不得檢出的色素amaranth。5.「冰梅」檢出環己基（代）磺醯胺酸鹽超標13倍、糖精近3倍。

標示不符規定的則有JOJO魚肝油軟糖，檢出外包裝未標示的紅色6號，蜜汁香尤魚檢出紅色6號、黃色4號，但外包裝標示黃色5號、岩燒鱈片檢出外包裝標示「無添加」的防腐劑及紅色6號色素，自然原素-芭樂乾檢出外包裝未標示的黄色5號、未標示添加糖精等甜味劑，鐵板燒香魚干檢出外包裝未標示的黃色4號。

邱秀儀說，品質不符規定的商品已要求販售地點立即下架違規產品，並依違反食品衛生管理法處分製造業者新臺幣3到15萬元罰鍰，食品檢出橘色2號的食品，則將處分新臺幣6萬到600萬元罰鍰，並依法規定令其違規產品沒入銷毀。

並且提醒，「糖精」食用過量，會引起口乾、胃酸過多，導致腸胃道不適。「環己基（代）磺醯胺酸鹽」又稱「甜精」，雖可用於蜜餞、瓜子、碳酸飲料、代糖錠劑、粉末及特殊營養食品等，但若長期食用，易增加腎功能負擔，不宜過量。

而色素「amaranth（合成莧紅素）」雖在許多東南亞國家准許使用，但我國為禁止使用於食品中，「橘色2號（OrangeⅡ）」衛生署未准使用，美國也早在1968年就禁止食用，世界各國也都禁止食用，近來的動物研究顯示對肝臟細胞會造成損害。

衛生局提醒家長一定要注意孩子的零食，盡量選擇包裝完整、標示清楚之食品較有保障，同時建議適當食用，多食當季新鮮蔬果，以維護健康。