104科技集團統計，至今年4月，餐飲業合計徵才共有3萬9428個職缺，與2009年同時期的5483個職缺相比，對於人才的需求有明顯成長，也顯示餐飲業全體工作機會大增。
104代理招募暨派遣人才事業處副總經理吳麗雪表示，近年來新鮮人害怕踏入職場，最怕找不到合適工作，但是餐飲業有嚴謹的訓練，職涯發展對新鮮人來說，不失為一個好選擇。
吳麗雪舉例，以餐飲業的麥當勞來說，儲備餐廳經理的月薪有機會上看新台幣4萬元，每個經理人進行450個小時訓練且平均約3年時間，就可以晉升為餐廳經理，負責店面的商流、物流、人流及金流管理等。