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彰化和美旅遊甜點 如沐春風的涼、爽小甜品

大台灣旅遊網/鄭育智 2013.04.19 00:00
  春末夏初氣溫漸熱的季節,午餐食慾多少會被逐漸轉熱的氣溫影響,忙碌過3時午后,下午茶時刻想吃些平價小甜點,又不想花大錢,這時外出逛逛超市、麵包店,自備茶點變成其中不錯的好選擇之一。

  永瑪烘培坊老闆葉小姐說,夏天到了,若想吃茶點,推薦鮮奶奶酪、鮮奶烤布丁兩種點心,因為本身帶甜又清涼、搭咖啡做下午茶甜品最合適。她說,奶酪有純鮮奶、底層加芋頭、紅豆三種口味,夏天吃清涼爽口,大概熱量等於一杯鮮奶,適合給孩童當點心,也有客人訂製蛋糕時,做內餡夾層獲好評,但吃法每個人有每個人喜愛的口味,建議直接食用。

  而鮮奶烤布丁用了鮮奶做麵包,外層夾以波羅麵包做底,最令人滿足的是中間大大地滿滿布丁。葉小姐說,因為用了鮮奶麵包會有嚼勁,但是波羅麵包皮又可讓麵包外層鬆軟,所以口感很不一樣。它的吃法多元,可以吃到像冰淇淋銅鑼燒的口味,她建議放冷藏,退冰三分鐘,此時吃起來最佳,同時自己沖泡一杯咖啡,或者鮮奶更合味,就是一道私人獨享的平價下午茶,適合上班族、Soho族、主婦品嚐。

  誘人的大塊烤布丁包在鬆軟麵包皮中,聯想到可愛布丁狗,但它很怕凍,店家不建議放入冷凍,布丁會因此分裂,原本的順滑口感也不見,店家說可冰可不冰,就看大家要怎麼吃了。(攝影/鄭育智)

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