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雨水少產量減 綠竹筍價看俏

中央社/ 2013.04.19 00:00
(中央社記者陳靜萍台中19日電)受到3月雨水少的影響,原早應上市的綠竹筍收成期延後。台中潭子區的筍農指出,綠竹筍產量今年預估減少3至4成,價格看俏。

潭子區聚興里及新田里的綠竹筍種植在坡地,口感細緻、做成冷筍風味絕佳,每年綠竹筍上市前就有許多饕客指名訂購;由於今年綠竹筍上市時間特別晚,台中市議員蕭隆澤今天特別拜訪筍農及產銷班,了解綠竹筍晚收的情形。

筍農劉萬成指出,筍子需要大量水分,但去年底至今年3月間,因缺雨久旱,原應在3月就上市的綠竹筍,根部缺水一直長不大,直到4月初開始下雨,才開始慢慢收成。

因久旱造成竹筍根部乾涸太久,不利綠竹筍的生長,就算近來雨水豐沛,但蔬菜產銷班成員推估,台中綠竹筍總產量今年將比去年減少3至4成。

也經營綠竹筍批發、冷筍真空包製造的劉萬成表示,去年此時已進入綠竹筍盛產期,他一天所收的筍量約3000至4000台斤,但現在每天所收的筍量卻只有300至400台斤,僅管訂單沒有減少,但大家都苦無竹筍可賣;今年綠竹筍大量上市的時間將延後,價格也看俏。

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