2013第十一屆世界咖啡師大賽中國區選拔賽( http://www.expofinefood.com ) (CBC) 授權於世界咖啡師競賽 (WBC)，是目前中國唯一一項具有專業水準、系統運作和國際認證的咖啡製作比賽，享有「咖啡奧林匹克」的美譽。每一年，來自世界各地60多個國家的冠軍選手分別要在15分鐘內按照嚴格的要求和標準完成4杯意式濃縮咖啡、4杯卡布基諾和4杯創意咖啡。來自世界各地的 WBC 認證評委對與飲品的口味、純度、創造力、技術水平和整體表現來對其進行評估。每年 WBC 賽事伴隨著咖啡的滴滴醇香與世界各地的咖啡文化愛好者共同傳播和堅守關於咖啡的夢想。
賽事裁判權威
本屆賽事為保證權威性，組委會特別邀請到了眾多世界級的裁判為選手進行評選。其中，Yoshi Kato 來自日本，Mike Yung 是香港的代表，同時也是 WBC 認證的評委，多次來到上海為世界咖啡師大賽中國區選拔賽做評委。
(Photo: http://www.prnasia.com/sa/2013/04/18/20130418204520272328.html )
選手數量猛增
本屆賽事選手來自中國24個賽區，共計50名代表選手參加。最年輕的選手20歲，與最年長的選手相差18歲，從事咖啡行業的年限也不一樣。這更凸顯了大賽競技平台之廣，水平層次多樣，使賽事更有多樣性，更具變化。
(Photo: http://www.prnasia.com/sa/2013/04/18/20130418204602465861.html )
現場觀眾規模空前
本次選拔賽在第二十二屆上海國際酒店用品博覽會( http://www.hotelex.cn )現場食品類展區舉行，展商、觀眾數量較去年有了很大的增長，本次大賽吸引進萬人次的觀摩。比賽現場的觀眾將整個E7館中部的通道堵得水洩不通，更一度殃及周邊的咖啡展商。觀眾的熱情持續了三天，絲毫沒有下降的趨勢，每一位選手在比賽中都會有熱情的觀眾為他們加油喝彩。現場的觀眾親友團也發揮百分的激情，點燃了比賽現場的氣氛。
每日的閉館時間降至，觀眾們依舊不願離開，世界咖啡師大賽中國區選拔賽成為本次展會中規模最大、觀眾最多、喝彩聲最高的世界級賽事。
(Photo: http://www.prnasia.com/sa/2013/04/18/20130418204649988955.html )
強大的贊助商支持
2013第十一屆世界咖啡師大賽中國區選拔賽( http://www.expofinefood.com )獲得成功的背後，各大贊助商及媒體的支持是關鍵。贊助商及相關媒體全程支持本屆大賽各省份的賽程，為咖啡事業，為成就咖啡師的夢想盡了一份力，名單如下：
首席贊助商
源銘咖啡（上海）有限公司
官方設備贊助商
意式咖啡機： 杭州凱迅廚具有限公司
贊助品牌： 意大利BEZZERA
贊助機型：GALATEA 格拉蒂
官方物料贊助商
乳製品：雀巢（中國）有限公司
贊助品牌：雀巢專業餐飲奶產品
糖漿、果露：克瑞配料貿易（上海）有限公司
贊助品牌： 達芬奇果美
禮品贊助商
好璃奧（上海）商貿有限公司 贊助品牌： HARIO
攪拌器贊助商
意福盟 （上海）貿易有限公司
合作夥伴
哥倫比亞咖啡種植者協會
媒體支持
咖啡 茶 與冰激凌雜誌
2014第十二屆世界咖啡師大賽中國區選拔賽( http://www.expofinefood.com )即將拉開戰幕，詳情請關注官方網站（www.expofinefood.com）
聯繫人：上海博華國際展覽有限公司 張潔然小姐
電話：021-64371178 * 238
傳真：021-64370982/61154988
傳媒查詢，請聯繫：
上海博華國際展覽有限公司 白智勇 先生
電話：+8621-6437-1178 * 344
傳真：+8621-6115-4988
編輯垂注
HOTELEX Shanghai
第二十二屆上海國際酒店用品博覽會作為酒店餐飲行業全球規模最大、影響力最強、水平最高的博覽會之一，一如既往關注酒店用品行業的創新元素與綠色理念的實踐。HOTELEX 作為 HDD （Hotelex, Deco & Design) 系列博覽會的重要組成部分，將呈現十大展區：餐飲供應設備展、烘焙展、桌面用品展、酒店IT 智能電子產品&安全防衛設備展、布草與制服展、客房電器及用品展、康體健身與休閒娛樂展、高端食品與飲料展、咖啡與茶展、國際葡萄酒及烈酒展。(http://www.hotelex.cn)
Expo Finefood
2013上海高端食品與飲料展基於亞洲酒店餐飲業第一大展 -- 上海國際酒店用品博覽會 （Hotelex Shanghai） 這一平台，是「HDD」專為酒店、餐廳、酒吧、會所、商舖提供食品與飲料，咖啡與茶等高級食品食材的一站式供貨和解決方案的專業主題展會。EXPO FINEFOOD 為您呈現食品與飲料，咖啡與茶，葡萄酒與烈性酒等三大主題展區，為您全方位提供視覺味覺的審美體驗。(http://www.expofinefood.com)
消息來源 Sinoexpo