回到頂端
|||
熱門:

花博展開南投縣市週 梅好滋味體內環保

卡優新聞網/段楚禎 2013.04.18 00:00

每年3月下旬至5月中旬是梅子採收的季節,而梅子也是養顏美容、幫助消話、趕走感冒的健康食材,含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸,可以促進人體新陳代謝、消除體內毒素累積產生的倦怠感,而孕婦通常喜愛吃酸梅,主因是梅子的酸味可以讓人心情愉快。

清明時節過後進入梅雨季,也代表著春末夏初的「梅子」產季來了。南投是台灣梅子的故鄉,盛產優質好滋味的青梅,產量超過全國的1/3,而今(102)年雨水較少,因此梅子產季也提前到來。

清明節前後採收的深綠色梅子適合製成脆梅,當果實變成淡綠色則適合做成紫蘇梅、話梅、茶梅及製作梅酒。若要長期保存,須使用陶瓷或玻璃容器,製作良好的梅乾,可以存放常達三、五年。

台北花博農民市將舉辦「梅好滋味在花博」南投縣市週農特產品展售會,主辦單位特別規畫多場以「梅子」為主題的農特產品美食體驗會。大台北地區的民眾不用千里迢迢,只要搭乘捷運到花博園區,就可以馬上享受南投當令最新鮮好吃的梅子商品。

台北市產發局表示,現在正試吃梅子的好時機,可以平衡體內的酸鹼值,最適合初夏進行體內代謝與環保的健康飲食,想一嚐南投縣信義鄉的新鮮梅,不能錯過「梅好滋味」南投特色農特產品。

四季金鮮農家樂活動,本週末輪到「南投縣市週」,4月20日及21日上午10時至下午6時,在花博公園圓山園區長廊廣場,將可品嚐脆梅、梅汁、梅精、Q梅、梅酒、涼拌熱炒等梅子料理。並有多場「梅好滋味」體驗活動,包括有脆梅DIY教學活動、梅汁饗宴、梅汁彩椒及梅子雞品嚐活動,消費滿100元就能集點,集滿3點可參加抽獎活動。

社群留言