回到頂端
|||
熱門: 攝狼 斷交國 稍息梳頭

高雄國賓飯店榮獲HACCP認證及優良餐廳標章

大成報/ 2013.04.16 00:00
【大成報記者吉雄世/高雄報導】近年多家國外餐飲集團登台搶市,競爭日趨激烈,而原物料成本不斷攀升以及層出不窮的食品安全事件,更是餐飲業不可忽視的威脅。為提供消費者更安心的產品與服務,在各部門及餐飲部內外場的縝密籌備與齊心努力下,高雄國賓大飯店粵菜廳通過行政院衛生署多方評鑑,順利取得HACCP認證(Hazard Analysis and Critical Control Points危害分析重要管制點系統),是食品衛生安全的至高榮譽。

HACCP系統制度是目前全球普遍認定的最佳食品安全控制方法,此次認證工作包括HACCP的文件審核以及GHP(良好衛生規範)的執行過程,為符合認證標準, 高雄國賓自食材來源、進貨流程、烹調過程等均進行嚴格管控,包括食材產地與檢驗證明、食材進貨收貨流程、分隔生熟食避免交叉汙染、烹調工序完成後的徹底清潔…等,確保消費者「吃」的安全。

此外,為提供消費者友善的餐飲衛生安全環境,高雄國賓亦主動報名由高雄市衛生局所舉辦的優良餐飲業者認證活動,旗下三個餐廳 – 愛河西餐廳、粵菜廳、川菜廳經過重重衛生評鑑機制,皆於日前獲頒「優良餐廳」標章,提供消費者安心外食的環境。

高雄國賓大飯店徐迎秋總經理表示,很開心能一舉榮獲HACCP及優良餐飲業者雙重認證,未來飯店將繼續秉持謹慎的態度,為消費者的食品衛生安全、餐飲環境安全做嚴謹把關,讓顧客得以放心無虞的享受美味佳餚,使高雄國賓大飯店成為國內外消費者餐飲宴會之首選。

除了餐飲獲獎連連,高雄國賓去年在住宿亦有亮眼表現,一舉奪得Agoda.com 2012年金環獎(Gold Circle Awards),是全台15家獲獎飯店其中之一。Agoda.com是亞洲知名的線上酒店預訂網站,致力於提供最優惠的酒店預訂價格,於三年前創辦金環獎。今年Agoda.com在評選時利用大量資料數據作依據,包括顧客評價積分、最佳表現飯店、具競爭力的價格,以及對行內繁複業務的充分理解,因為提高了頒獎標準,使用新的評審規則,使此獎座更具權威性。此次獲獎代表高雄國賓在Agoda.com上有優異表現,獲得全球觀光旅客的好評,才能從全台飯店中脫穎而出,實屬最高榮耀!

社群留言