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市場禁宰活禽!/雞協批政策亂變 打壓生計

自由時報/ 2013.04.16 00:00
〔自由時報記者劉曉欣、張聰秋、陳慰慈、蔡清華/綜合報導〕農委會決定提早實施傳統市場禁止現宰家禽政策,這對養雞數全台最多、高達二千四百萬隻的彰化縣將造成衝擊。彰化縣養雞協會理事長陳國村表示,政策說變就變,根本就是亂搞,不但打壓生計,也忽視國人對溫體雞肉的消費習慣。

增加成本恐轉嫁消費者

在彰化市一家黃昏市場進行現場屠宰雞隻的林姓攤商指出,如果不讓他們在市場內屠宰活體家禽,因擔心被開罰,只能無奈接受,增加的成本恐將轉嫁到民眾身上,民眾也吃不到生鮮現宰的雞隻,受害最深的還是消費者。陳國村說,如果政府要強行實施這項政策,只要銷售減少一、二成,養雞產業將遭受嚴重打擊。

高雄市鳳山市五甲國宅市場一群雞肉攤商則說,這些年來,禽流感三不五時就會來嚇人,到頭來沒人病死,受害的都是些買賣或養雞、養鴨的人。

雞販要農委會留一碗飯

台北市永春市場自治會會長黃秀玉表示,自中國傳出H7N9禽流感後,市場雞攤業績就掉了五成以上,生意慘兮兮,如再禁宰活雞,他們可能連工作都沒了,籲請農委會「留一碗飯給人吃」。

黃秀玉說,現在傳統市場攤商都由政府合法列管,如農委會禁止合法攤商宰殺活雞,違法的還不是照宰,市場早已加強清潔消毒與安全衛生宣導,反對農委會傳統市場禁宰活禽政策。

北市家禽批發市場總經理王舜生說,目前每日活禽交易量為六到八萬隻,批發市場約電宰三萬隻家禽,其餘活禽交由台北、新北、基隆的傳統零售市場販售,如政策實施,預計家禽批發市場電宰量將大增。

民眾擔心電宰雞品質

習慣在傳統市場買現宰活雞的民眾張先生說,活雞現宰新鮮度比較令人安心,電宰雞無法確保品質,說不定病雞也拿去電宰再販售,若傳統市場禁宰活雞,他寧可不吃雞。

剛從中國返台的張姓民眾昨天逛溪湖鎮黃昏市場家禽攤時表示,在中國確實會感到氣氛很緊張,返回台灣就覺得吃東西安心多了。

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