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立報犇報聯播:308咖啡館的思鄉夢

立報/立報犇報聯播 2013.04.15 00:00
308咖啡館的思鄉夢--台商徐氏兄弟的大陸創業故事 文/吳曉 齊會龍 王清2012年8月的一天中午,我們走進了安徽合肥308咖啡館,環顧店內,簡單的裝飾中透著一種與眾不同的格調。落座後,店主徐善謙和徐善偉給我們每人端來了一杯咖啡,在濃郁的咖啡香味中,我們聆聽著這對來自台灣的徐氏兄弟講述他們到合肥創業的故事。咖啡館是在2012年7月2日開業的,它的名字就如同它的裝飾風格一樣簡潔,哥哥徐善謙給我們說起了這個名字的由來:「這個店面在商場的編號是308,所以取名308咖啡館,簡單又好記,而且很方便顧客找到。」兄弟倆的家在台灣台東。「我們的根在安徽,來合肥創業主要是為爺爺圓夢。」徐善謙說,爺爺是安徽六安毛坦廠人,1949年離家遠赴台灣,雖然人在台灣,但是始終念念不忘故鄉。上個世紀80年代,兩岸開放探親後,爺爺就馬上回老家尋親,找到離別幾十年的家人。親人猶在,思鄉情更切,這次探親回去後,爺爺更加難以割捨故鄉的親人,三年之後,從校長一職退休之後就帶著妻子回鄉安度晚年。「回到老家之後,爺爺始終想著為故鄉做點什麼。但是由於自己年紀大了,兒女在台灣都有自己的事業等原因,這個心願就一直難以實現。」徐善謙從小跟著爺爺來到大陸,深知爺爺的這份故鄉情和遺憾。2012年3月,他帶著剛服完兵役,對咖啡情有獨鍾並一直考慮自己創業的弟弟徐善偉,來到合肥開設咖啡館,幫爺爺實現願望。原本學習工業管理專業的徐善偉,對咖啡情有獨鍾,大學畢業後,曾經在台灣多家知名奶茶咖啡店學習。但是,咖啡店在台灣處於飽和狀態,2008年,在哥哥徐善謙的建議下,徐善偉來到合肥尋找開店的機會,但是一到合肥,他覺得很不習慣,而且認為咖啡店在合肥沒有好的發展前景。在合肥待了不到三天,徐善偉就去了上海。2012年春節期間, 徐善偉來到合肥看望爺爺,他發現和四年前相比合肥大變樣了。「年初,大年初五就來了,從飛機上往下看,他就已經動心了,因為都是高樓大廈,一下來又看到沃爾瑪,星巴克,我帶他去萬達廣場,裡面什麼都有,他覺得合肥消費潛力巨大。」哥哥徐善謙覺察到弟弟動心了。春暖花開的三月,兄弟倆又一次一起來到合肥,尋找合適的店面,經過一番對比之後,他們確定了咖啡館的位置,接下來要做的就是裝修出他們心目中到咖啡店。「開這個店,我們沒有跟家裡要半分錢。一塊木頭,一個板子都是我們自己跑。」徐善謙說,兄弟倆來合肥開店創業,完全靠自己。為了節省開支,兄弟倆自己設計裝修圖,自己找工人、買材料。「我們可能比當地人都知道哪可以買到最便宜的裝修材料。」哥哥徐善謙打趣地說。對於咖啡店,兄弟倆傾注了很多的心血,因為他們想做到最好,店內的裝飾佈置,他們就經過了一遍遍的改進。經過4個月的心血付出,308咖啡店2012年7月正式開業了。如今,兄弟倆既是咖啡館的老闆,也是咖啡館裡僅有的兩名員工,兩人分工合作,把咖啡館打理的井井有條。弟弟徐善偉原本就對咖啡有濃厚的興趣,還有豐富經驗和專業知識,主要負責煮咖啡,招呼客人;哥哥徐善謙曾在合肥讀書,對當地的情況比較熟悉,則負責外聯工作。來到合肥好幾個月,兄弟倆認識了不少新朋友,徐善謙說,從新朋友那裡,兄弟倆學到了不少東西,其中通過網路為咖啡館做廣告,讓308咖啡館受益不小。咖啡館個性化的經營理念贏得學生和年輕上班族的喜歡,他們喝著咖啡,上著網,在微博上介紹308,漸漸地308咖啡館被越來越多人所熟知,人氣越來越旺。兄弟倆的爺爺今年80多歲,如今常年生活在合肥,他會不定期前來咖啡館坐坐,安靜地看著兩個孫子研磨咖啡,也時常叮囑兩個孫子經營要誠實守信。「看到合肥的發展,讓我感覺到他們的消費能力很驚人。我們看好這個市場,看好這座城市。」徐善偉說,就是爺爺不嘮叨,兄弟倆也會踏實經營他們的咖啡館,他們看好合肥的市場,打算長久在這裡做下去。 (來源:海峽之聲)========================你喜歡這期犇報的內容嗎?犇報是一份以提供兩岸就學、就業、民間交流,以及關注兩岸最新發展動向為主要內容的專業報,目前全省發行量達2萬2千份,期待你將這份用心與好讀的報紙推薦給你的朋友們,也歡迎富有兩岸交流經驗的朋友投稿。兩岸犇報電子信箱:chaiwanbenpost@gmail.com兩岸犇報部落格:http://chaiwanbenpost.blogspot.com/FACEBOOK犇報粉絲團:http://www.facebook.com/chaiwanbenpost

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