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蕃新聞

屏東九如大花農場 有機玫瑰可生食

客家電視台/ 2013.04.15 00:00
【陳文霖 屏東九如】

屏東地區氣候溫暖,為冬季玫瑰主要的產地,位於九如鄉的大花農場,有將近5公頃的有機玫瑰田,並經國際單位的有機認證,不僅花瓣可以生食,乾燥後也可作為食材,農場主人更籌設有機玫瑰花加工場,生產自行研發的玫瑰相關產品,建立一條鞭的生產體系,不但提高農產品的利潤,也讓有機農業更具競爭力。

耗資千萬的有機玫瑰加工場風光開幕,從事有機玫瑰種植的花農楊添得,看好玫瑰花的營養價值,因而投入6年的時間,成立玫瑰加工場,專門生產玫瑰茶包、玫瑰精露及玫瑰蜜釀等各式有機產品。

有機玫瑰農場場長 楊添得:「玫瑰花本來就有很好的營養成分,這營養成分,就可以讓我們的,顛覆我們之前對於食材上的選別。」

有機玫瑰加工場的成立,也建立了種植、生產與加工的一貫化作業,不但有助於外銷市場的開拓,對於國內的有機農業,也起了示範作用。

國際貿易商 洪小華:「我覺得這是一個很大的商機,而且是台灣原生種的東西,對我們來講,算是台灣一種肯定。」

屏東縣農業處長 林景和:「你看花都可以種了,是不是其它的作物,我們來試試看,我相信只要這樣鍥而不捨,有一天會有成功的時候。」

強調可以生食、入菜的有機玫瑰,不論栽種或採收都不容易,不過農場的主人堅持,對於土地的尊重與愛護,因而採取無毒農業的生產方式,除了讓大地可以生生不息,也提供消費者食用的安心保證。

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