龍眼是南投縣中寮鄉的主要農產品之一，每年春天的開花期，也提供蜜蜂豐富的蜜源，為了提升龍眼花的附加價值，永福社區積極將龍眼花研發成花茶飲品，社區表示，因為龍眼花完全沒有使用農藥，而且用人工採收的花朵，還帶有濃濃的蜜香風味，一推出就受到歡迎，社區也希望這樣的創新作法，能為地方農民帶來更多的收益。
用力搖動龍眼樹，目的是要把已經開過的花採集起來，永福社區表示，用人工方式採集到的龍眼花最乾淨衛生，而且在製成茶包之後，還能保留蜜香的氣味，社區居民也表示，其實龍眼花的用途相當廣泛。
中寮鄉永福社區居民 葉照妹：「要搜集起來泡茶，做藥用也可以 功用有很多。」
中寮鄉永福社區文書 劉育佩：「因為它本身，就是蜜蜂的蜜源植物，所以它雖然被搖下來，它的花朵還是很新鮮，上面還會沾染很多的蜂蜜，所以在我們的袋茶裡面，喝起來它是有淡淡的蜜香。」
社區表示從去年開始，嘗試推廣龍眼花茶，受到很多的肯定和支持，所以今年也推出精緻茶包，希望能夠增加農民的收益，同時也降低農民採收龍眼的風險。
中寮鄉永福社區理事長 田坤財：「從今年我們就擴大來生產，希望來增加社區農民的收益，也降低他們採收的風險，因為龍眼花不用爬到樹上去。」
中寮鄉永福社區居民 張榕洢：「搜集一些起來比較不會浪費掉，也多了一項收入，要不然這個時間，也沒有東西可以收成。」
雖然製作龍眼花茶的過程很繁瑣，但是永福社區的農民仍願意嘗試研發，希望這些純淨的龍眼花，除了提供蜜蜂食物來源之外，也能為地方產業創造更多的附加價值。