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消水腫治便祕 馬克媽推橙汁烤蘋果

華人健康網/記者黃子倫/台北報導 2013.04.13 00:00

「烤完的蘋果會很軟,趁熱熱的很好吃喔!」馬克媽媽在臉書上分享自製「橙汁烤蘋果」立即吸引上萬網友按讚!他提到自己本來不愛吃蘋果,某天意外以蘋果入菜卻非常好吃,且還改善了排便問題,笑稱上完廁所後有「這樣一次沖不掉」的感覺。中醫師也指出,蘋果能利尿消水腫,好處多多!

馬克媽媽自製的橙汁烤蘋果。(圖片/取材自我愛小馬克臉書)

馬克媽:本來討厭蘋果 意外入菜超好吃!

馬克媽媽私下提及,自己不是一個愛吃蘋果的人,算不上討厭,就是不會「主動」把蘋果拿起來咬一口,但家裡每個月都會去土地公處拜拜兩次,每次都買許多蘋果作為貢品,拜完回家就放著,常常眼看蘋果放到軟爛,實在非常可惜。

生性勤儉持家的馬克媽媽,在某天煮紅酒牛肉時,剛好看到桌上的蘋果,於是幸自切塊加入料理,沒想到卻意外地好吃,從此一試成主顧,還變成一個會主動去買蘋果回家吃的人!

馬克媽媽經過幾次試驗,發現「橙汁烤蘋果」不僅好吃,還可幫助排便順暢,她笑說:「每每上完廁所,都有這樣一次沖不掉的感覺!」且有了這一招,也不用再擔心蘋果放到壞掉,搞得自己睡前很自責。

馬克媽媽以生動的圖畫向大家介紹「橙汁烤蘋果」的做法與好處。(圖片/取材自我愛小馬克臉書)

「橙汁烤蘋果」食譜

馬克媽媽分享首先準備蘋果1~2顆洗淨切片(不用削皮);柳橙1顆榨汁;肉桂粉(依個人喜好),將它們都放在錫箔紙上,放入烤箱以200度烘烤20~30分鐘左右,隨即完成。

一天一蘋果 醫師這樣說

北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜鼓指出,中醫認為蘋果可生津潤肺,健脾開胃;不僅可促進消化,還能利尿消水腫,即使烤過之後,連皮一起吃,也相當不錯,且也比較能為不愛蘋果的人接受。但脾胃虛寒、腹痛腹瀉者不宜多吃。

北市聯合醫院仁愛院區營養師孫雅祺則指出,蘋果每顆熱量約50大卡,主要成份有膳食纖維、檸檬酸、蘋果酸、微量維生素A、B群、C等。膳食纖維可以促進腸胃蠕動,減少便祕與大腸癌的發生。

孫雅祺營養師也提到,烤過之後的蘋果,非常適合在春天多變的天氣中食用,口感軟軟熱熱、加上營養豐富,也能讓身體補充許多能量。不過也要避免在料理時,添加過多的糖分或其他調味料。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/80/12618

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