除了軟殼蟹堡，老闆店裡的拿手菜，還有用印度香料與手法做出來的「活西嫩煎雞腿排」，金黃油亮的雞腿排一切下口，雞汁馬上傾瀉而出，軟嫩多汁並帶著烘烤過後的香氣，原本擔心印度香料的香氣會過重，沒想到老闆將比例拿捏的剛好，香料並不搶味，反而增添了幾分異國風情。「沙朗牛排」事前經過老闆的仔細處理後直接碳烤，用新鮮的肉塊不做任何事前醃漬，老闆說，這樣才能吃出牛排的原味，且不失去肉質本身的甜度。
餐點上食材的選擇與製作過程，每一道程序都是讓料理更好吃的關鍵，像是碳烤的方式能不能讓食材保有湯汁 ; 在醃漬的時間上要拿捏的剛好，才能突顯出主角的美味。主餐好吃當然配菜也是精心搭配，店家非常要求要呈現出食材的風味，還要顧全讓顧客吃的健康。餐點的份量上完全依照美式「大份量」的作法，非常適合學生族群與家人來此聚餐。
店內的座位寬廠舒適、牆上掛滿了充滿美式風格的車牌與照片、兩台電視螢幕轉播著運動頻道，現場還擺放著兩台射飛鏢機，提供您與朋友、家人在飽餐一頓後，可以來場比賽娛樂一下，在互動中增進感情外還可幫助消化。老闆就是希望每位來店裡用餐的客人，都可以非常輕鬆自在的享用美味餐點，體會一下美式風情。（攝影／張筱韻）
高鐵板橋新站：http://220.tw.tranews.com/
大台北旅遊網：http://taipei.tranews.com/