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威爾鋼之父訪亞大 讚銀耳價值

中央商情網/ 2013.04.11 00:00
(中央社記者陳淑芬台中2013年4月11日電)諾貝爾獎得主穆拉德今天參觀亞洲大學,對「亞大T8銀耳」研發相當感興趣,品嚐銀耳所研製的飲品後表示,具研發價值。

諾貝爾生理醫學獎得主、有「威爾鋼之父」之稱的穆拉德(Dr.FeridMurad),今天到亞洲大學參觀健康學院的菇類研究中心,與研究團隊針對「亞大T8銀耳」及多種菇類新品種的栽培研發進行座談交流。

亞大校長蔡進發表示,穆拉德與中國醫藥大學合作研究中藥材,對亞大的菇類研究中心所研發的銀耳等各種菇類相當感興趣,特別安排到校參觀交流。

亞大健康學院院長林俊義指出,菇類研究中心以獨創專利栽培瓶,將銀耳培養在鋸木屑中,約20天後即可採收,透過環控可生產含60%多醣體的銀耳,在生物科技領域有多方的突破。

亞大生物科技學系助理教授施養佳表示,菇類研究中心成功研發銀耳、杏鮑菇、猴頭菇及靈芝等新品種,其中,「亞大T8銀耳」已技轉給偉裕生技公司,月產量達10公噸,產值新台幣300萬元,規劃擴廠後,1年量產可達600公噸。

穆拉德參觀杏鮑菇、玉米菇、珊瑚菇及銀耳等新品種,頻頻詢問菇類相關培養技術,並品嘗銀耳鳳梨露等銀耳飲品,直誇「好喝」,對飲品獨有的花香味大表驚奇,表示極具研發價值。

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