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北市天下第一攤 成績揭曉

中央社/ 2013.04.10 00:00
(中央社記者孫承武台北10日電)102年台北市傳統市場節「天下第一攤」活動成績今天揭曉,四類單品競爭激烈,包子類、燒雞類更出現同分增額入選。

台北市市場處主辦的這項活動,經網路票選、現地評選兩階段競賽後,下午在台北教師會館邀請「暢銷作家」陶禮君、「台灣名廚」施建發,以及「烹飪達人」李德全等3位美食家,以公開評選方式舉行最終回公開評選。

3位美食達人公開評選佔總成績40%,依「包子」、「油飯」、「燒雞」、「肉乾」順序進行,每一品項評選結束後立即進行分數統計。評審經四輪品嚐,依「口味、食材、創新及說明介紹」等標準評分,並加總日前已完成的網路票選(20%)、專家評審團(含觀光旅遊、商場營運、市場專家)現地評選(40%)兩階段分數。

各家獲勝者由3位評審及市場處主秘陳庭輝正式揭曉公告,並引來陣陣熱烈掌聲與歡呼,現場氣氛非常熱鬧。最終由南門市場「億長御坊」、松江市場「益宏食品行」及木柵市場「敏記油飯」奪下油飯類金牌賞。肉乾類則由南門市場「快車肉乾」、大直市場「鼎A9台灣肉類食品名產」與松江市場「滋美珍肉脯店」拿下金牌賞優勝。

包子類、燒雞類競爭激烈,都出現參賽者同分破例增額入選。包括士東市場「童家饅頭店」、南門市場「徐家點心坊」、「上海合興糕餅店」及「南門點心坊」共同獲包子類金牌賞殊榮。燒雞類由西湖市場「馥香雞」、中山市場「鶯歌號」、士東市場「台灣士東好吃雞肉」與南門市場「隆記南京板鴨」奪下金牌賞殊榮。

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