世界四大發明展之一的俄羅斯莫斯科阿基米德國際發明展，台東縣各級學校首次以「台東縣隊」參加，拿下2金5銀2銅，9件作品全部獲獎。
選手今天接受縣長黃健庭表揚，黃健庭開心地說，台東除了是熱氣球、鐵人的故鄉，之後也會是發明家的故鄉。
「簡易水煮蛋脫殼器」發明讓現場評審露出驚訝的笑容，這項作品是公東高工學生吳柏承、林奕廷、林怡雯3人共同創作。
靈感來自吳柏承，他說，某天上課，他發呆，老師叫他「不要發呆，想一個點子看看」，他無意中想到，曾經在電視節目上看到有人用吸管讓水煮蛋脫殼，但這樣很不衛生，於是他靈機一動，「可以利用水龍頭壓力」。
吳柏承和其他3人開始嘗試，他說，剛開始碰到挫折，幸好老師劉志鑫從旁協助，幫他們圓夢。
林怡雯說，一般家庭和餐館烹製滷蛋，數量從數10個至上百個，剝蛋殼相當費時且容易感染細菌；如果使用商業機器又不適合一般家庭，這個發明很適合家庭和餐館使用。
水煮蛋脫殼器安裝在水龍頭上，先將水煮蛋頂部與底部蛋殼敲碎，放進模具中，再鎖上水龍頭，打開水後就能以水的衝力，將水煮蛋從模具下方的橡膠輕鬆的沖出，蛋殼則留在模具中，不但脫殼輕鬆，也方便清理。
台東縣私立公東高工研發組長劉志鑫表示，這項發明引起外界注意，有業者詢問合作開發意願，也有民眾想買成品，將來要如何變成商品還要和學校、學生討論。