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賞味九州/重現人氣甜點名物 天文館白熊冰變糖果

欣傳媒/欣傳媒 2013.04.09 00:00

欣傳媒 | 編譯俞明甄/綜合報導

雪白的可愛臉蛋,天真無邪的表情,「白熊」不止「出沒」在北海道,九州也有人氣甜點名物「白熊冰」。幾乎到了夏天,前往九州鹿兒島的旅人,都會點上一碗點綴著各式水果的「白熊冰」,滿足解渴又解熱的清涼願望;專賣日本糖果零食的「PINE(パイン)株式會社」,3月發售了一款「白熊冰糖果」(白くまキャンディ),正是將這項九州鹿兒島名物,以糖果的版本可愛重現。曾到過九州旅行的人應該都耳聞過,來到鹿兒市區的天文通,就不能錯過「白熊冰本家‧天文館無邪氣」(氷白熊の天文館むじゃき);店裡除了可口的熱食之外,幾乎百分之九十到店的客人,都會指名點用「白熊冰」。口味從最基本的招牌原味開始,到巧克力、草莓牛奶、紅豆牛奶、咖啡等,甚至還有九州的另一名物-「燒酎」風味的白熊冰。在日本,刨冰多是簡單地淋上彩色糖水,進階版則如加上抹茶和紅豆的「宇治金時」;但「白熊冰有別於此,在碎冰上淋上大量練乳、並視口味不同,裝點相應的水果或豆類,以牛奶風味刨冰當作晝布,演出繽紛甜美的視覺分數,堪稱南九州的「夏日風物詩」,因此相當受到歡迎。才剛於三月上架的「白熊冰糖果」,正是以這碗九州甜點為發想起點。外包裝的正中央,白熊露出天真表情拿著名物「白熊冰」,背景的天藍色裡飄浮著草莓、鳳梨、蜜柑等多彩的水果;小圓球的白色糖果是水果牛奶味,外層還散佈了超可愛的彩色點點,不僅咬起來有脆脆的口感,還能嚐出薄荷、乾燥草莓等風味,最裡層的夾心,則使用了小豆牛奶奶油,完美重現了牛奶加水果的絕妙平衡。吃在嘴裡散發冰涼感的「白熊冰糖果」,不但好吃、外表也相當繽紛小巧,這樣的甜美細緻,要說是舌尖上的「九州夏日風物詩」,應該也不為過吧。更多日本人氣商品,請進【哈日照過來!超夯「日本人氣發售」】專輯http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=147

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