由新加坡人力資本和老闆聯誼會領軍的參訪團，從今天起至12日，將參訪台灣的鼎泰豐、王品、八甲漁場等餐飲業者，還將拜訪經濟部、台大和政大。新加坡人力資本是新加坡政府贊助成立的民間組織，提供人力資本訓練和諮詢服務。
新加坡人力資本總裁何玉珠說，訪團約80人，其中多數是餐飲業者，其他還有零售業者和服務業者。
金山嶺飲食集團主席洪鼎良多次造訪台灣，對台灣中小企業的團隊凝聚力和品牌包裝特別有興趣，稱讚台灣是他學習的標竿。
台灣餐飲業的人文服務精神讓洪鼎良印象深刻，「人文在企業經營這塊很重要，現在是溝通時代，有人文才有同理心，人跟人的互動才會好」。
金山嶺在新加坡是大型的連鎖美食中心經營商，洪鼎良說，以餐飲服務業來說，每家的產品各有優勢，「但是餐飲業是在了解顧客的心，了解顧客的胃，競爭其實是在人與人的互動」。他覺得台灣人先付出，不看眼前利益的作風，是台灣服務良好的原因。
老闆聯誼會諮詢總監施宏洲說，新加坡在未來3年將面臨經濟轉型期，由於新加坡經濟結構約70%由中小企業撐起，因此中小型企業要配合政府政策跟著轉型。
施宏洲說，台灣的中小企業靠自己的拼搏力量，在國際上占有一席之地，他們想看看台灣的中小企業在人力資源管理、創新和生產力上是怎麼做的。
施宏洲說，例如這次他們要參訪的王品或鼎泰豐，不只在台灣經營，還已經跨出台灣成為國際品牌，這也是新加坡中小企業值得學習的目標。