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禽流感效應 現宰雞肉銷量掉3成

自由時報/ 2013.04.08 00:00
〔自由時報記者陳慰慈/台北報導﹞中國H7N9禽流感疫情持續擴大,民眾憂心兩岸人民往來頻繁,恐難逃波及影響,購買禽肉意願降低,環南批發市場表示,現宰雞肉銷量已掉了三成,攤商「皮皮剉」,就怕台灣一旦淪陷為疫區,銷量會繼續往下探。

至於民眾最愛吃的鹽酥雞,大直鹽酥雞名店昨天受訪時說,鹽酥雞是高溫油炸食物,屬於熟食品,買氣目前並未受到疫情影響。

攤商皮皮剉 怕裁員重演

環南批發市場雞販透露,雖然台灣尚未傳出疫情,但受到媒體報導影響,不論是中盤商訂單或民眾購買雞肉人數都減少,買氣少了三成,擔心重演數十年前國內禽流感疫情爆發時,生意清淡需裁員的慘況,「平日我每天約殺一到兩千隻雞,禽流感發生時,雞肉根本沒有人要買,銷量跌了九成,每天只殺一到兩百隻雞。」當時因為市場需求量少,店家怕付不出工資,只能裁減人力因應,雞販希望疫情不要擴散來台灣,就怕生意受到牽連。

適逢清明節 買氣看本週

北市市場處則說,適逢清明節,民眾多會買雞隻祭祀,台北市家禽批發市場統計,四月三日出貨量約八萬隻,批發價一公斤六十到七十元,因為台灣還未出現實際病例,目前銷售並未受到疫情影響。零售市場雞販也說,清明節才剛過,要等到本週才能知道買氣有無下滑。

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