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桃機穆斯林餐廳 旅客新選擇

中央社/ 2013.04.07 00:00
(中央社記者卞金峰桃園機場7日電)桃園機場服務升級,有餐飲業者取得中國回教協會認證,推出穆斯林友好餐廳,在桃機一航廈營運,旅客用餐有新選擇。

桃機指出,全球有超過55個國家約17億的回教徒,這項新服務除友善服務回教徒,更提供道地的印度及泰式料理,讓國際旅客有新的餐飲選擇。

桃機指出,穆斯林友好餐廳由在台灣經營穆斯林餐廳超過10年的業者主持,日前獲得「中國回教協會Muslim Friendly餐飲認證合約書」,正式成為全台第15號認證合格穆斯林友好餐廳。

桃機說,獲得認證需通過「中國回教協會」各項嚴格的檢驗,包括料理方式、食材挑選、外場服務、獨立廚房、專屬清潔餐具等。

桃機表示,這項認證甚至需要提供每月的進貨報表,以確保使用合格的食材,每一項都完全符合協會標準,才能取得認證,成為穆斯林安心食用餐廳。

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