麥肯錫去年9月發表的報告指出，印尼在本世紀初排名全球第28大經濟體，但到了2011年已躍居第16大，本地消費階層人口達4500萬。報告指出，印尼可望在2030年晉升為全球第7大經濟體、消費階層人口可望擴增至1.35億。
在雅加達實地走一遭，就會發現這裡的服務業正如雨後春筍般興起。隨著民眾消費力不斷成長，業者也瞄準印尼的金字塔中高端消費族群。
「我們就是要做精品餐飲，不是做速食店」。擁有6家印尼鼎泰豐分店的姚皇泓表示，雖然鼎泰豐的產品單價對一般印尼民眾不算便宜，不過，印尼鼎泰豐還是鎖定中、高消費階層，提供精緻、富有特色的餐飲。
他說，印尼鼎泰豐為迎合當地口味，特別研發出台灣鼎泰豐沒有的七彩小籠包，不同顏色代表不同口味，享用時須依序由淡口味至重口味，品嚐微妙的層次變化。
雅加達另1家購物中心Emporium Pluit內，來自台灣的手搖杯飲料加盟店COME BUY櫃台前大排長龍，價目表上的每樣商品價格幾乎是台灣售價的2倍。
店長受訪時表示，不同於在台灣的街鋪店面，印尼加盟店都是鎖定購物中心的消費者，平常每天可以賣上1000杯，生意最好的時候可以賣上1300杯。
另外一家購物中心蘭花百貨內的台灣老字號杯飲連鎖店「歇腳亭」櫃台前一樣也是人潮湧現，店內斗大的中文標語似乎成了另類的台灣圖騰，本地消費者也都知道嘴裡喝的好味道就是來自台灣的「珍珠奶茶」。
另外，這一兩年紅遍台灣夜市、網路團購到百貨公司的台灣本土品牌爆米花也紅到印尼來。
「星球工坊」雅加達分店老闆娘、印尼華僑黃香娟因為先前品嚐過這款台灣爆米花不甜不膩的口感，讓她一直念念不忘，決定和先生代理這款台灣好味道至印尼市場。
因地制宜是做生意的竅門之一，黃香娟的丈夫吳世偉說，為了把台灣爆米花帶進印尼，在正式銷售產品之前，他和工作人員先把印尼市場上10多種製造爆米花必備的糖和油都一一試過，再選擇炒出來效果最佳的爆米花銷售。
除了服務業一片欣欣向榮外，印尼航空業也嗅到商機，拓展航班並增聘各地空服員。
印尼航空去年5月恢復飛台灣航班，並首次赴台招募空服員，共有14名台灣學員獲選來雅加達受訓。經過數個月密集訓練，她們通過層層考驗，全部過關，正式成為台灣與印尼間最美麗的橋樑。
印尼航空空服員訓練經理班邦（Bambang Prakoso）表示，這些台灣空姐努力學習印尼的文化，在化妝、髮型上下了很多工夫，值得肯定。他也希望因為這些台灣空姐加入，能為雅加達－台北間的航線帶來更好的業績。
從美食、飲品到台灣美麗空服員，印尼龐大的服務業商機正吸引各國投資者前來開疆拓土、攻佔市場。就像雅加達台商宋培民對於有志前來印尼投資的台商所說，「只要肯做、好好做，即使是小企業也能賺到錢」。1020406
（中央社記者周永捷雅加達傳真 102年4月6日）