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三餐老是在外! 年輕人口味重 每12人有1人患高血壓

NOWnews/ 2013.04.06 00:00
記者鄭矞昕/綜合報導

三餐老是在外,小心得到高血壓也不知道!衛生署國健局日前調查發現,台灣每12位20~39歲的年輕人間,就有一位罹患高血壓,而有3/4的人,甚至不知自己有高血壓;國健局局長邱淑媞就表示,現代年輕人常外食,容易不知不覺攝取過量的鈉鹽,讓自己遭受高血壓的威脅。

國民健康局邱淑媞局長指出,時下年輕人聚會常選擇吃火鍋,且偏愛重口味的湯頭,如麻辣鍋、酸菜白肉鍋等,再加上搭配醬油、沙茶醬、豆腐乳沾醬等含鈉量高的醬料,以及黃金魚丸、蛋餃等加工火鍋料,一餐火鍋吃下來,鈉攝入量高得驚人!

邱淑媞就舉例,一人份麻辣鍋加上一碟沙茶沾醬含鈉量高達6400毫克,一人份酸菜白肉鍋加上一碟豆腐乳沾醬含鈉量也高達5100毫克,一鍋火鍋所含之鈉含量就達每日鈉攝取量的2倍以上。

而根據國健局「2007年台灣地區高血壓、高血糖、高血脂之追蹤調查研究」結果顯示,20~39歲的民眾高血壓自知率僅為26%,即平均每4個有高血壓的年輕人就有3人不知道自己血壓過高。另外「98年國民健康訪問調查」的結果也指出,高達3成3的18~39歲的民眾過去「一年」內都沒有量過血壓。

上述調查也顯示,高血壓病人未來罹患腦中風、心臟病、腎臟病的風險分別是一般人的2.84倍、1.93倍及1.66倍。2012年世界衛生組織(WHO)發布的報告指出,高血壓是造成全球死亡的第一名危險因子,造成全球約13%的死亡。因此,邱淑媞就呼籲國人透過高血壓防治來降低心臟病及中風的發生。

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