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有機發展的原住民部落產業願景

立報/本報訊 2013.04.04 00:00
圖文■蘇秀蓮參於此行有機大聯盟─德國行程才知道台灣在進行有機農業推廣還需要更加努力,從參展到觀摩德、法兩國有機產品的食用及日常生活上的使用品幾乎是應有盡有,尤其是加工商品更是琳琅滿目。

第一家有機店:Lotos

Lotos其負責人經營的理念及堅持是值得我們學習的,她不單是為了維護環境生態、健康理念、經濟收入等,她更為了協助在地小農在行銷上的問題持續經營,在這裡我看到不刻意包裝,價格又合理的銷售方式這點讓我覺得值得學習,在台灣或許有部份消費者不要求蔬果外觀,但絕大部分消費者仍會以價格、外觀做為選擇。

這讓在台灣從事有機農業的生產者面臨大挑戰,有機蔬果在不噴灑化學農藥,不施化學肥料的方式下,一定會有許多蟲咬的葉菜或彎曲的果菜,但是有機通路商卻因為消費者要買外型美觀的蔬果,便以外觀做為標準,導致農民種植有機蔬果果也偏向於美觀,因而需花費更多資材,使得成本不斷增加,對於有機產業的發展是相當不利的。

有機旅館

住宿於有機旅館是我行程中睡眠最安穩的地方,從住宿的環境到品質是我們在台灣無法想像的,如果我們沒有參與此行程,我會以為有機農業的世界只是為了維護生態與健康養生,我將無法知道食、衣、住也能是有機,或許有機旅館在過程中有許多的經營挫折是我們不知道的,但我們必須要敬佩他們的持續精神。

台灣從事有機農業面臨的是土地週遭的環境汙染(除了高山栽培)及消費者對有機農業的觀念,在我的想像中從事有機農業是要做保護環境生態,而人們生活所需夠用就好。

我接觸有機農業12年了,從學習技術到成為技術指導講師,有幾次停下腳步去思考我在做的事,在生產當下我還能夠有甚麼,我要怎樣才能將有機農業帶進部落,又如何說服原住民一起將農地復耕,以漢人的操作方式是以大面積高投資為最快發展的方式進行,但是在部落裡小農、小面積是多數,如何將部落小農連結如何行銷部落產品便成了要去思考的。而有機大聯盟的計畫剛好是個轉機,或許就能從有機大聯盟這個計畫將原住民的有機農業打造一個專屬市場,從農業面將原住民部落之食、衣、住、行、育、樂介紹出去,並帶動人潮進入部落消費,產生循環的消費市場。(花蓮縣光復鄉邦查農場負責人)

邦查農場的蘇秀蓮(圖中著阿美族服飾者)在參展過程中雖然語言不通,但阿美族熱情的肢體語言也拉近了彼此的距離。

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