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優惠促銷 五星飯店搶謝師宴商機

中時電子報/陳宥臻/台北報導 2013.04.04 00:00
畢業季的謝師宴熱潮,挹注飯店淡季營收。五星級飯店四月起至八、九月陸續推出謝師宴專案,國賓(2704)飯店副總經理陳榮輝表示,謝師宴對六月之前的淡季有幫助;晶華(2707)酒店說,謝師宴占全年度餐飲銷售約10%,在促銷下,有成長趨勢。

國賓飯店指出,今年的謝師宴不僅未漲價,還希望吸引已畢業的人回來開同學會,所以價格相較去年有「變相降低」。國賓強調,中式桌菜乾脆免一成服務費,換算一桌近萬元的菜,就可省下約一千元。還有西式自助餐平日晚上也能算白天價格,每人八百元吃到飽,不收服務費。

晶華酒店更推出「同學揪團」,只要介紹隔壁班的同學來晶華辦謝師宴,就能打九折優惠。

飯店也發現大學生多喜歡用西式自助餐或是派對方式,中式料理則較受碩士畢業生或EMBA學生喜歡。君品酒店就針對四十人以上,推出泰式料理吃到飽派對謝師宴。

台北喜來登餐飲部副總經理陳孝慈則說,今年更推出每人五五○元,加一成的超低價方案。

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