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面對禽流感 上海人照吃玩

中央社/ 2013.04.03 00:00
(中央社記者鄭崇生上海3日電)「什麼都不吃,人生還有什麼意思?」一早到上海巨鹿路菜市場買菜的民眾討論起H7N9禽流感,多半鎮定,有人說會減少買雞、豬肉;但也有人說,「煮熟就好,哪有可怕的?」

臨近上海的江蘇昨晚證實當地爆發4例人感染H7N9禽流感,大陸總計已有7病例,其中2名上海患者死亡,疫情恐有在華東地區蔓延的趨勢,上海民眾多半仍維持一貫腔調,面對疫情「很淡定(鎮定、面不改色)」。

上海各中、小型藥局目前口罩供應量正常,一家藥局告訴中央社,這幾天口罩銷量「沒暴增」。

走在路上,當地人仍維持一貫隨地吐痰的習慣,外籍人士也一如往常地「無法習慣」、避開而行;公共場所警覺性較高,以久光百貨為例,賣場出入口已設立起免費的酒精洗手消毒液,供顧客使用。

上海市衛生和計畫生育委員會主任徐建光昨天於記者會上提醒,高溫可以殺死H7N9病毒,民眾最近吃豬肉雞肉一定要煮熟。

上海菜中有名的冷菜白斬雞,最道地的要以腳黃、羽黃、嘴黃的「三黃雞」製作,「皮滑、肉嫩、骨帶血」是一大特色。

滬上賣白斬雞知名的餐廳小紹興工作人員在電訪中指出,這星期白斬雞銷量一樣好,並強調每天檢測雞隻來源、安全無虞,若客人要求煮熟一點「我們就配合」,但不保證味道好。

菜場裡,不少男女老少七嘴八舌討論著,唯一共識是希望政府對疫情一定要透明公開。

有太太說,會減少採買雞肉與豬肉、不吃半生熟的雞蛋;民眾徐先生則說:「我們經歷很多,SARS(嚴重急性呼吸道症候群)都走過了,只要政府不隱瞞,就不會重蹈覆轍,但現在不要自己嚇自己,該幹什麼就幹什麼,要吃什麼也照吃,煮熟就好。」

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