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幫蓮霧量身材 外配功夫一把罩

NOWnews/ 2013.04.02 00:00
地方中心/採訪報導

一般認為蓮霧過年前最好吃,但事實上,過年後蓮霧除色澤較淡白外,口感香甜度毫不遜色,農民利用產期調節方式,將蓮霧產期延長到5月份,所以現在吃蓮霧仍是最佳時機。而蓮霧經篩選分級後會有不同市場價格,越籍外配梅玉樂學得好本領,一次能分出6級,就像幫蓮霧量身材,被稱為「最佳人工選別機」。

枋寮農會主任楊坤銘說,蓮霧現在還是市場大宗水果,農會運銷量每天還在5000件上下,價格維持在平均價每公斤50-70元左右,雖不比年前,但以目前鳳梨、芒果陸續上市來說,還算蠻穩定,倒是因為天氣熱,易裂果,外銷路線先暫停,主要通路還是共同運銷及量販超市較多。

枋寮果農葉錦耀5分多地是過年後才採收的,他本來是調節在年前,但因去年的颱風把花期都打亂,所以全部重來,現在每天採收量約1000公斤左右,蓮霧採收進來經分級送到不同市場,分級人員需具有靈敏度,否則分級不清造成信譽損失。

梅玉樂是越南籍外配,90年嫁來台灣,為了分擔家計所以入境隨俗學當地人挑選蓮霧,她說,越南也有蓮霧,但不像台灣那麼好吃。 梅玉樂講台語比國語流利,她學會蓮霧分級而且還能依大小、色澤分成6級,從大籃拿起的蓮霧一摸就知道屬於哪一級,圍繞她身旁的6個小籃子就是依不同等級放置,她知道哪一顆要放在哪一籃,而且速度快又準確,不輸給選別機,連枋寮果農都自嘆不如,大家稱她為「人工選別機」。

楊坤銘表示,蓮霧產期可以到5月份,甜美滋味不變,陸續愛文芒果、玉荷包荔枝,夏季水果紛紛上市,喜歡吃水果的消費者有口福了。

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