針對家中廢食用油，該如何處理呢?如果排入水溝，除造成住家的排水溝污泥淤積外，也會造成排水管壁沾滿油污，提供給「蟑螂哥」便利進出家中的管道。嘉義市政府環境保護局為此推出集油換皂活動，歡迎大家作夥來集油換皂！
維護住家環境衛生，及解決民眾不知如何處理廢油問題，只要將收集後的廢食用油以寶特瓶盛裝後，交給該局的資源回收車即可兌換環保肥皂，集滿一瓶600㏄ 的寶特瓶廢食用油即可兌換環保皂一塊，因為回鍋油，含有大量過氧化物影響健康，多數現代人已不再重複使用，然而這些廢食用油卻是做成環保肥皂的主要原料，回收2公斤廢食用油，環保志工就可以製作25塊環保肥皂，減廢又環保。
嘉義市宣信國小率先響應嘉義市政府環境保護局活動，將營養午餐烹煮後的廢食用油收集交付該局回收車回收，宣信國小趙季薇校長表示所兌換環保肥皂及皂乳，讓小朋友用於拖地、刷洗浴廁、清洗抹布、鍋具及環境，不僅節省清潔用品經費，也不怕化學劑殘留，而影響孩童安全。歡迎全體市民一起作夥來『集油換皂護環境』，若有任何活動訊息疑問，請洽嘉義市政府環境保護局廢棄物管理科潘小姐，05-2251775分機312。