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紐約市地鐵新廣告 警別吃太鹹

中央商情網/ 2013.04.02 00:00
(中央社紐約2013年4月1日綜合外電報導)在美國紐約搭乘地鐵,除了常見戒菸、少吃糖及未成年懷孕警語之外,現在又多了一個注意鹽份攝取的新宣導廣告。

根據美聯社報導,紐約市衛生局今天推出新宣導廣告活動,呼籲乘客檢視包裝食品中的鹽含量,選擇含鹽量較少產品。廣告中有2條麵包,且放大營養成分中的鈉含量標示,顯示其中1條麵包的鈉含量是另1條的1倍。

廣告警告:「鹽份太多可導致心臟病發及中風。」

紐約市敦促食品製造商降低鹽含量,並在2010年頒布各餐廳及店家食物用鹽指導方針。

市長彭博(Michael Bloomberg)今年2月宣布目前已有21家企業達到目標。例如亨氏番茄醬(Heinz ketchup)鹽份已比3年前降低15%,而美國卡夫食品單片乳酪(Kraft American)也減少18%的鈉。

紐約市衛生局長法利(Thomas Farley)在今天公布的新聞稿中提及:「我們飲食中攝取的鹽份大多來自包裝食品,其中有些甚至嚐起來不鹹,例如麵包。」

鈉會增加高血壓風險,高血壓是造成心臟疾病及中風主要原因。飲食指南建議每天鈉攝取量不要超過2300毫克,但美國疾病管制暨預防中心(CDC)發現,美國人鈉攝取量平均高出建議量約43%。

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