喜歡買截切好的水果，方便食用的外食族得注意了！新北市政府衛生局今（1）日公布3月份隨機抽驗15家販售截切水果攤商的結果，其中板橋區水果攤商所販售的「芭樂」被檢出「甜味劑(環己基(代)磺醯胺酸鹽)」；衛生局指出，民眾如果長期食用，恐增加腎功能的負擔。
衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，此次共抽驗15家販售截切水果攤商的17件產品，地點含括永和區樂華觀光夜市、三重區三和夜市、樹林區樹林大安花園夜市、新莊區輔大花園夜市與新莊夜市、中和區興南夜市，及板橋區的湳雅觀光夜市；不合格產品是位於湳雅觀光夜市攤商所販售的「芭樂」，已隨即要求業者將該批產品下架回收外，並依法處辦。
林冠蓁說，「環己基(代)磺醯胺酸鹽」是一種人工甜味劑，又稱甜精，其甜度約為蔗糖的30至50倍左右，可使用於瓜子、蜜餞、碳酸飲料、代糖錠劑及粉末與特殊營養食品等，不過民眾如果長期食用，易增加腎功能的負擔；提醒民眾，選購即食截切水果時，應選擇商譽良好、販售場所整潔衛生的店家，並選購色澤及氣味自然的水果，購買後應盡快食用完畢，以避免細菌孳生。
衛生局副局長林金富指出，遭檢出使用「甜味劑(環己基(代)磺醯胺酸鹽)」的水果攤商，將依違反食品衛生管理法第12條的規定，處新台幣3萬元的罰鍰；此外，除生鮮截切蔬果的檢驗結果出爐外，衛生局同時公布大賣場、烘焙坊及超市「糕餅麵包」的抽驗報告，結果抽驗的20件產品全數合格。