該紀錄片以清代三市街發展為主軸，拍攝十一家老商號，包括老明玉香舖、南新繡莊、三秀打鐵店、德發蒸籠、劉家造船廠、義美、林三益筆墨專家、日星鑄字行、全祥茶莊、明星咖啡廳、東方出版社等。
文史工作者莊永明說，以前的柑仔店，總有很多人情味故事，是現在便利商店比不上的，還有沿街叫賣的雜貨，一個攤子就是整個百貨公司，但這些老行業逐漸消逝，讓他覺得保存這些老行業很重要。
昨日首映會劉家造船廠「阿正師」劉清正也出席，他說，以前做行駛淡水河畔的船，現在改做龍舟，還曾接到日本、加拿大等地的訂單，為保存這項工藝，會繼續做下去，直到做不動為止。
一百多年前，老明玉香舖創立人黃燦從台南沿街叫賣，後來遷居台北，第四代黃條原使用天然的原料，半手工、半機器方式製香，為台北人完成每一炷祝禱的線香，不過黃條原說，因信仰觀念的變遷，生意大不如前。
文獻會說，「台北技藝、記憶台北」紀錄片即日起，可於五南文化廣場、國家書店松江門市部、南天書局、台灣的店、台灣學生書局、台北故事館等地購買，每片光碟售價兩百元。