葡式蛋塔一個一元 民眾大排長龍

里斯本葡式蛋塔工坊負責人葉正中先生表示，公司執著於蛋塔研究多年，研發高品質葡式蛋塔，從外皮的酥脆層次，到內餡的綿密口感，吸引業界許多師傅前來取經；為了讓廣大的消費者都能夠品嘗如此獨特美味的蛋塔，我們藉葡式蛋塔發源地「里斯本」，自創「里斯本葡式蛋塔工坊」品牌，以獨特的香酥爆漿口感，征服消費者的味蕾。

五年前，在中部糕餅界已經小有名氣的施董事長，無意間品嚐到客人買來的蛋塔，頓時浮起何不自己動手做的念頭，為了開發新的產品，從慎選原料、購買專屬機器設備，一直都是一步一腳印，而且本持消費者心態及時下養生概念，不負苦心研發出高品質的葡式蛋塔，從外皮的酥脆層次，到內餡的綿密口感，吸引業界許多師傅前來彼此相互交換心得。

有30餘年麵包烘培、糕餅製作功夫的施正熙董事長指出，本工坊的蛋塔堅持使用紐西蘭原裝進口頂級無水奶油搭配CAS新鮮雞蛋，再經過師傅的獨特技術，重複壓制，營造出多層次的外皮，讓口感更為酥脆爽口，而內餡部分，更為講究，嚴格篩選進口商，遠從日本北海道進口頂級牛奶，乳含量高達95﹪，搭配CAS認證產地直送新鮮蛋黃，完全不加一滴水，忠實原味呈現，也造就了皮酥餡Q的獨門特色，震撼消費者的味蕾。

里斯本葡式蛋塔工坊的成立是在因緣際會下，施董事長認識了憲兵退役軍官葉正中，彼此相談甚歡，在一次閒聊中施董提到，有好的東西，就應該與大眾分享、品嚐，遂產生了開直營門市的念頭，直接挑戰將新鮮蛋搭送入消費者口中。當然新公司開幕品牌的創立尤其艱鉅，但已有30餘年麵包烘培、糕餅製作功夫的施董事長，由於對食品業瞭若指掌，加上葉正中以往部隊實際管理經驗，希望能開展彼此的事業第二春，期望消費者能多多給我們鼓勵及指導。