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挽信任危機 陸肯德基推新模式

中央商情網/ 2013.03.28 00:00
(中央社台北2013年3月28日電)去年底陷入「45天速生雞」事件的中國大陸肯德基,正極力挽救信任危機。業者說,肯德基不但淘汰超過千所「安全隱患較高的雞舍」,新的養殖模式也將減少對雞隻用藥的次數。

今年2月25日,肯德基(中國)啟動名為「雷霆行動」的六大行動,強化已有的雞肉供應商管理體系,具體涵蓋源頭供應商管理、企業自檢流程重新設計和資訊公開化三個層面。

中新社報導,百勝餐飲集團中國事業部主席、首席執行官蘇敬軾今天重申,肯德基已淘汰千餘所安全隱患較高的雞舍。

蘇敬軾稱,新模式能「最大程度」降低雞隻生病的概率、減少用藥次數,因此沒有必要鋌而走險違規用藥。

媒體追問肯德基在「速生雞」事件中的具體損失狀況,蘇敬軾沒有正面回應。

外界擔心這種「新模式」引起成本增加,是否會轉嫁到消費者身上,蘇敬軾明確表示「不會以此為藉口進行加價」。他並稱,肯德基未來不會輕易放棄農戶飼養模式。

此外,肯德基也與福建聖農就最新開發的浦城項目簽署「雞肉採購意向書」。肯德基稱,除聖農以外,還與9家雞肉供貨商在相關模式方面有不同程度的合作。

大陸媒體去年揭露,肯德基的供貨商養雞僅需45天,同時大量餵食禁藥,「速生雞」事件引發消費者恐慌。

據報導,除了肯德基,包括吉野家在內的多家外資連鎖快餐企業,一度在大陸陷入食品安全危機,也曾採取關店整頓等多種措施,試圖扭轉自身形象。

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