新北免費提供過氧化氫檢驗試劑　民眾可DIY自行篩檢

新北市政府衛生局在清明節前，針對掃墓祭拜常用的豆干製品進行抽驗把關，10件中發現有1件「白干絲」不符規定，被檢出過氧化氫陽性(標準：陰性)，已責令業者將同批產品全數下架回收，因貨源來自臺北市洪姓業者，已移請臺北市政府衛生局查辦，可依違反食品衛生管理法第12條規定，處新台幣3萬元以上15萬以下罰鍰。

圖說：食品藥物管理科科長林冠蓁指「白干絲」檢出過氧化氫陽性(標準：陰性)，已責令業者將同批產品全數下架回收。（記者黃村杉攝）

食品藥物管理科科長林冠蓁指出，過氧化氫具有殺菌、漂白效果，故常被不法商家用來作為魚丸、麵類及豆類製品的添加物，以增加產品視覺上的美觀，且可延長保存期限。唯！過量食用則會造成噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、刺激腸胃道，因此依法不得驗出。

林冠蓁表示，為保障市民健康，即日起免費提供2,000份過氧化氫檢驗試劑，讓民眾在家裡就可以DIY自行篩檢。只要將買回來的魚丸、麵類及豆類製品，用刀切割一小部份，在切面滴上一兩滴試劑，靜置後若出現淡黃色或褐色現象，就表示食物可能有殘留過氧化氫。歡迎民眾週一至週五上午8點至下午5點，向衛生局所屬的29區衛生所索取，數量有限，送完為止。

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